Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Загуститель для соуса

Ищете идеальный загуститель для соуса? Наши продукты на основе масла и муки обеспечат великолепную консистенцию и насыщенный вкус. Попробуйте сейчас!

Продукты

100 г масла
100 г муки

Пошаговый способ приготовления

Хочу предложить не столько рецепт, сколько помощь для хозяек, особенно для начинающих.

К размягченному маслу добавить муки и перетереть до однородности (я воспользовалась блендером).

Скатать шарики, размером с вишню. Шарики выложить на плоское блюдо (доску) и убрать в морозилку минут на 15. Затем достать и положить в пакет, контейнер (в чем вам удобнее будет хранить), хранить в морозилке.

В подливу добавляют 2-3 шарика на 0.5 литра воды.

PS. Я развожу муку в стакане с небольшим количеством воды, а потом вливаю эту водно-мучную смесь в соус или подливу. Но этот способ удобнее. Достала из морозилки пару шариков, бросила к мясу и все. Времени - пара секунд, и стакан мыть не надо.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

93 человек оценили

В избранное

90 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23835

Понравилось: 93

Автор: mellorn

Создан: 24 февраля 2012, 19:28

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Лариса laralaram такой способ пропагандировала в парочке своих рецептов, но они у неё всегда такие фантазийные и сложносочинённые, что такой совет можно было пропустить, а тут отдельным рецептом, спасибо, Машенька, за науку!

тётя маша

24 февраля 2012, 21:35

Старинный приём и поколениями проверен.

alyakeyk

24 февраля 2012, 21:38

Не знала такой фишки Спасибо,Машенька!!!

mellorn

24 февраля 2012, 21:42

Всем большое спасибо!!! Саша, огромное спасибо за совет, и твой вариант буду иметь в виду (но пока места в морозилке хватает, перед НГ купила себе 2 холодильник). Тетя Маша, что могу сказать:"Век живи и век учись", я о таком способе только сейчас узнала

lorxen1

24 февраля 2012, 21:47

тоже читала, как то, у Лары в рецепте но забыла , а тут наглядно, Маш, спасибочки здоровский способ

lorxen1

24 февраля 2012, 21:50

у меня в морозилке всегда пусто,ничего не морожу только мороженое, вот, теперь появится пакетик

bogdan-911

24 февраля 2012, 21:50

Отличный рецепт! Спасибо

lenochek 0107

24 февраля 2012, 22:29

Замечательный рецепт - совет!