Рисовая лапша с курицей и соусом "пад тай"

Ингредиенты

  • лапша рисовая 250 гр.
  • филе куриное 400 гр.
  • креветки в/м 200 гр.
  • лук репч. 1 шт.
  • чеснок св. 3 зубчика
  • крахмал кукурузный 1,5 ст.л.
  • яйцо кур. 1 шт.
  • соевый соус "кикоман" 3 ст.л.
  • имбирь св. 8 см.
  • соус для обжарки рисовой лапши 80 гр.
  • перец красный острый молотый
  • перец черный молотый
  • кунжут белый
  • петрушка св.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить лапшу в холодной воде на 1 час.

Курицу нарезать продолговатыми кусочками и поместить в подходящую по размеру посуду.

Залить яйцом,соевым соусом,добавить крахмал,черный и красный перец.

Все перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час.

Лук нарезать секторами,чеснок мелко порубить.

Имбирь почистить и нарезать мелким кубиком.

Креветки очистить от панциря.

Разогреть большую глубокую сковороду(в идеале Wok),налить в нее масло и обжарить курицу маленькими порциями до золотистого цвета.

Затем курицу переложить на тарелку и в той же сковороде легка обжарить лук,чеснок и имбирь.

Переложить обжаренные овощи к курице.

Лапшу достать из воды,положить на сложенное в несколько слоев бумажное полотенце,для удаления излишков воды.

Добавить масло в сковороду,хорошо его разогреть и положить лапшу.

Обжаривать постоянно помешивая,до тех пор,пока лапша не станет эластичной и прозрачной.

Добавить к лапше курицу и овощи,влить соус и перемешивая обжарить в течении 3-5 мин.Выправить блюдо на остроту и соль и подавать,посыпав кунжутом и рубленой зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Рисовая лапша с курицей и соусом "пад тай": фото шаг 1Рисовая лапша с курицей и соусом "пад тай": фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
16.02.2012 09:46
Ответить
У меня сегодня утром потянулась рука к рисовой вермишели, но передумала,решила зайду на сайт и посмотрю, что-то интересное. Саша, к своему стыду, мало знакома с этим продуктом, поясни, что дает замачивание в холодной воде?
azzurro07
16.02.2012 09:51
Ответить
Ир,рецепт прочитала на упаковке с соусом,сама удивилась,что лапша не варится.Первый раз сварила-получилось не то пальто.Вчера замочила и обжарила-результат превзошел все ожидания-лапша стала эластичной,не кляклой.Вообщем теперь буду делать только так!
nira60
16.02.2012 10:03
Ответить
Спасибо Саша. Я вечером повторю. Мне Наташа, Тасина мама, подарила упаковочку лапши, я на нее смотрю и не знаю, как к ней подступить, что бы получить удовольствие.
bu inna
16.02.2012 10:05
Ответить
Очень вкусный состав*THUMBS UP*
lepardik
16.02.2012 10:08
Ответить
С удовольствием бы слопала! :pO<img src=" />
ю-ю
16.02.2012 10:09
Ответить
Прекрасно!!!*THUMBS UP*Отличное блюдо!!!@}--}--
azzurro07
16.02.2012 10:12
Ответить
Ир,на здоровье!Девочки,спасибо!@}--}--
сухарик!
16.02.2012 10:21
Ответить
И сразу хочется опять в Тай...эх
dot (Варя)
16.02.2012 10:25
Ответить
Как я люблю такие салатики! Обожаю рисовую лапшу! Когда ездила в Китай затарилась по полной!:) Сашуля, фото потрясные! :)*BRAVO*
azzurro07
16.02.2012 10:26
Ответить
Дашуль,и мне хочется,только я там ни разу не была((((.Варюш,это горячее блюдо,салат вчера вроде у Наташи был!
светлана65
16.02.2012 10:40
Ответить
Очень вкусно! Рисовую лапшу или вермишель замачиваю в кипятке минут на 10-15, в холодной воде не пробовала, интересно. Спасибо!*THUMBS UP*@}--}--
манюша
16.02.2012 11:02
Ответить
Купилп рисовую лапшу, вермишель. Теперь знаю куда её употребить!:)*BRAVO*
azzurro07
16.02.2012 11:14
Ответить
Свет и я так раньше делала,в кипятке.Теперь только в холодной буду замачивать,не идет ни в какое сравнение.Маш,жду отчета!;)
anahitka
16.02.2012 12:01
Ответить
У меня муж большой поклонник тайской кухни и меня подсадил. Ох как же я люблю Пад Тай. Съела бы тарелочку, с удовольствием.
chudo
16.02.2012 12:34
Ответить
Сань, ты меня срубила наповал! первый раз вижу чтобы в холодной воде лапшу замачивали. Лапша тоже есть, буду пробовать....
Winnie the Pooh
16.02.2012 12:53
Ответить
Подобные острые салаты мои самые любимые. Замечательный рецепт *THUMBS UP*
irina-kolyshkova
16.02.2012 13:22
Ответить
МММ,какая прелесть!!!*THUMBS UP*@}--}--
passion1963
16.02.2012 13:23
Ответить
Пора мне лыжи направить в азиатскую лавку, да рассмотреть там всякие соусы поподробнее, трюк с замачиванием заинтриговал. возьму на вооружение:)
lil-8888
16.02.2012 13:32
Ответить
Саша, спасибо за идею приготовления лапши. Очень вкусно и так аппетитно у тебя!*BRAVO*
jamiroquai
16.02.2012 14:35
Ответить
Отличный, отличный соус!Беру на заметку.*THUMBS UP*
sweta1
16.02.2012 15:17
Ответить
это очень и очень вкусно!:)
lianaaa
16.02.2012 15:36
Ответить
А я уже замочила лапшу;)тока у меня пюре тамаринда нету, Саш, спасай, шо делать?
Диля
16.02.2012 15:43
Ответить
Вкусно*OK*@}--}--
antea
16.02.2012 16:11
Ответить
Очень вкусно!
azzurro07
16.02.2012 16:27
Ответить
Девочки спасибо за комменты!Лиан,я так думаю,можно и бэз тамаринда.Основную роль играет соевый соус,рисовый уксуси чили перец)))))))))).
lianaaa
16.02.2012 16:31
Ответить
Ок, усё поняла*YAHOO*
Olga
16.02.2012 16:48
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
azzurro07
16.02.2012 18:19
Ответить
Лиан,ну ты и метеор!А креветочек-то у тебя поболе моего!;)Рада что рецепт понравился!
lianaaa
16.02.2012 18:55
Ответить
ага Саш, креветок по просьбе сына больше положила:)
azzurro07
16.02.2012 18:55
Ответить
Лиан,это для старшенького порция?%)
lianaaa
16.02.2012 19:15
Ответить
нееет (это моя*ROFL*), у него по меньше было;)
Lgrant (Лена)
16.02.2012 20:03
Ответить
Ой, Саш, я тоже люблю соусы и приправы этой марки, и такой у меня сейчас лежит на полке, обязательно сделаю, очень аппетитно выглядит блюдо*BRAVO*
alyakeyk
16.02.2012 23:33
Ответить
Как же вкусно,аппетитно и стильно!!!*BRAVO*
mama tasi
16.02.2012 23:39
Ответить
Ого, уже и отчёт есть! Вкусный состав, соус понравился :) *DRINK*
кыш
17.02.2012 02:24
Ответить
Очень понравился рецепт!@}--}--
chef
17.02.2012 02:49
Ответить
Жарила лапшу... А ты где такой соус купила? Красота! @}--}--
ЯВенера
17.02.2012 12:09
Ответить
Моё!!! ...попробую и я обжарить лапшу :)
chef
19.02.2012 01:33
Ответить
Чего на вопрос не ответила? Вредина... :p
azzurro07
19.02.2012 10:20
Ответить
Наташ,если отвечу тебе легче не станет-покупала в магазине,рядом с домом.:)
chef
20.02.2012 03:24
Ответить
Стало легче - буду искать или изобрету сама "профанацию" :)
anita81
20.02.2012 13:00
Ответить
Вкусно и ароматно!*THUMBS UP*
утопия
05.06.2012 01:59
Ответить
красиво не то слово!
Елена
12.02.2013 23:55
Ответить
Ирина, делала все пошагово а в конце обнаружила, что у меня остались креветки! Вы не написали, когда именно их добавлять :(

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели