Варенье

Компот

Соленья и маринады

Паста с яичным соусом и кедровыми орешками

Паста с яичным соусом и кедровыми орешками: спагетти в сливках с яйцами, руколой, орехами и пряностями. Порадуйте себя вкусом и простотой!

Продукты

450 г спагетти
4 яйца
100 г сливок 20%-ой жирности
50 г руколы
30 г кедровых орехов
25 г сливочного масла
соль
чёрный молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.

Пока паста варится готовим соус. Влить в миску сливки, разбить яйца, приправить солью и поместить миску на водяную баню.

Венчиком вымешивать смесь сливок и яиц до тех пор, пока они не приобретут консистенцию майонеза (6 - 7 минут). Снять миску с бани, накрыть и отставить.

Масло и кедровые орешки поместить в сотейник и поставить его на слабый огонь. Готовить встряхивая 3 минуты.

Спагетти слить, смешать с руколой и соусом, перемешать, и разложить по тарелкам. Сверху полить маслом с орешками.

Подавать немедленно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10107

Понравилось: 37

Автор: манюша

Создан: 11 февраля 2012, 20:22

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Достаточно быстрый ужин (обед, завтрак). Поскольку ужинали мы с сыном, то готовила половину порции. Нежный яичный соус, рукола, кедровые орешки со спагетти - это необыкновенно вкусно!