Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говяжьи зразы на пару малышок дуэль

Приготовьте говяжьи зразы на пару "малышок" из постной говядины с добавлением черствого хлеба, молока, лука и капусты. Вкусный и полезный рецепт!

Продукты

говядина постная 100 гр
хлеб белый черствый (булка)20 гр
молоко для хлеба
лук репчатый 10 гр
капуста 20 гр
яйцо куриное 1 шт
масло растительное для обжаривания яйца
соль несколько кристаллов

Пошаговый способ приготовления

Хлеб залить молоком, что бы покрыло.

Говядину раз пропустить через мясорубку,второй раз пропустить вместе с луком,капустой и хлебом (хорошо отжать).

В полученный фарш добавить 1/2 желтка,соль и молоко от хлеба (что бы не сильно жидкий фарш получился!),перемешать.

Из оставшегося яйца сделаем начинку:

взбить яйцо в легкую пену и обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла.Постоянно помешивая вилкой,создавая рыхлую структуру.

Для более нежной консистенции начинку помнем толкушкой.

Теперь приготовим сами зразы:

разделим фарш на желаемое количество (в моем случае 2 шт) зраз.

Сделать комочек (руки смочить водой),размять его на ладони,положить начинку,аккуратно и тщательно соединить края зраз,придать форму котлетки.

Уложить в чашу пароварки и варить 45 минут.

Готовые зразы подаем с овощным гарниром.

Приятного аппетита Вашим малышам!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 53374

Понравилось: 55

Автор: sigma002

Создан: 04 февраля 2012, 20:49

Каталоги: Другие От 1 года до 3-х лет

Спасибо за внимание к рецепту! Манюш,мы сейчас вилку осваиваем,поэтому вдвойне было еще и интересно! Олеся,буду рада если пригодиться. lira_s,конечно можно! ю-ю,Инна ,250557@mail.ru,готовьте на здоровье.Я для ребенка всегда по времени страхуюсь. Диля,вот еще бы мужчин приучить!

sigma002

04 февраля 2012, 22:29

Zoya7,

andreytsibulski

04 февраля 2012, 23:24

Классные заразы!!!

natapit

05 февраля 2012, 00:23

это вкусно! буду готовить и своих приучать!

светлана жалнина

05 февраля 2012, 00:46

хороший рецепт

yelenka0707

05 февраля 2012, 03:40

Спасибо за то что делитесь рецептами для деток !!!!!!

принцесса специй

05 февраля 2012, 07:28

Отличные зразы!

ма-ма

05 февраля 2012, 11:23

нежные!

Малохат

05 февраля 2012, 12:42

Мне нравиться!

yvitsa

05 февраля 2012, 12:52

Я уже забыла, как выглядит сковородка, настолько здорово всё получается в пароварке. И, главное, лишний жир всегда в поддоне, а не в организме. И всегда сочно и нежно!

krolya

05 февраля 2012, 15:24

разве в пароварке может получится что-то жесткое? нет, нет, нет! а за рецепт да. да, да!

natasha76-07

05 февраля 2012, 15:34

Аппетитные зразы получились! Обязательно сделаю такие моему маленькому мужичку! Хороший рецепт Кристина!

irina-kolyshkova

05 февраля 2012, 18:13

Молодец Кристин--порадовала сынулю вкусненьким!!!

mama tasi

05 февраля 2012, 18:24

Ого, сколько поклонников готовки на пару надо и мне свою от пыли протереть Вкусные зразы, Кристин, одним яйцом и фарш замесила и начинку приготовила