Вкусно-полезные конфетки для деток и сладко-жгучие цукаты для взрослых

Фото к рецепту: Вкусно-полезные конфетки для деток и сладко-жгучие цукаты для взрослых

Ингредиенты

  • Для цукатов:
  • Имбирь - 200 гр.
  • Сахар - 7 ст.л.
  • Вода - 3 ст.л
  • Для конфет:
  • Курага - 150 гр.
  • Кешью - 100 гр.
  • Черешня сушеная - 20 гр.
  • Мед - 1 ст.л.
  • Шоколад горький - 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление имбирных цукатов:

Имбирь помыть и почистить. Нарезать соломкой, положить в кастрюлю, залить водой, чтобы она лишь слегка покрывала имбирь.

Довести до кипения, поварить 5-10 минут и слить воду, так сделать несколько раз (я варила 5 раз). Так мы убираем излишнюю жгучесть.

Имбирную воду слить. К имбирю добавить 6 столовых ложек сахара и 3 столовых ложки воды. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока сироп не загустеет, и его почти не останется.

Достать кусочки имбиря, засыпать 1 столовой ложкой сахара и перемешать. Выложить на пергамент и оставить остывать.

Приготовление конфет:

Курагу вместе с кешью прокрутить через мясорубку, добавить мед и из полученной липкой массы лепить конфетки, закладывая внутрь по одной черешенке. У меня получилось 25 штук.

Растопить шоколад и, окуная в него конфеты, выложить их на тарелку. Охладить.

У меня остался растопленный шоколад и часть имбирных цукатов я тоже обмакнула в шоколад.

Полезные и вкусные кофетки, а также необычные, но тоже очень вкусные цукаты готовы!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На самом деле дольше писать, чем делать! Для любителей имбиря необычное лакомство, угощаю! Ну, а для тех, кто имбирь не любит - конфетки:

5.04.6492239835020471.066
Ирина 211978

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Конфеты пальчики оближишь


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ella_b
01.02.2012 17:22

Мне нравится! Только у Вас в ингредиентах вода из цукатов в конфетки утекла...Или я ошибаюсь?

nira60
01.02.2012 17:26

Понравились конфеты, а имбирные цукаты особенно.

Ирина 211978

Да, спасибо, исправила! Я ещё в процессе - интернет тормозит, гружу фотки!

Ирина 211978

Ирина, спасибо!

natasha76-07

И конфеты и цукаты вкусные!*BRAVO*

sweta1
01.02.2012 17:35

я,я тот любитель имбиря в шоколаде!!!!*BRAVO*

Haruka
01.02.2012 17:48

Ирина, обожаю цукаты, но совершенно не умею их сама делать. Отличный рецепт, вкуснейшие конфеты-ммммммммммммммм!!!!!!!!!!!!!!!!O<img src=" />

светлана65

И я, и я тоже обожаю имбирь :) Котфетки тоже оченЯ вкусные!*BRAVO*@}--}--

sigma002
01.02.2012 17:58

Какая прелесть!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ирина 211978

Спасибо, девочки! Наташ (Haruka), цукаты, как и конфеты, сама делала впервые!

lianaaa
01.02.2012 18:28

Какие конфетки, вкуснота*BRAVO*

tatian-1956

Какие интересные цукаты!!! Конфеты - вкуснота! Очень понравилось!!!

jamiroquai

Очень уважаю такое дело!*THUMBS UP*

antea
01.02.2012 19:06

Очень вкусные конфетки!

ма-ма

Ириша, замечательное угощение! Спасибо! *IN LOVE*

OlesiaLesha

Сладкооо...вкусно*THUMBS UP*

bu inna
01.02.2012 20:30

*THUMBS UP*

Диля
01.02.2012 20:55

*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Ароматные вкусняхи!!!*BRAVO*@}--}--

манюша

Ирина, очень понравились конфетки!*BRAVO*@}--}--

lepardik
01.02.2012 21:38

Вкусность, однозначно! :)

mama tikka

Ирина, я любитель имбиря! и уже давно смотрю на засахаренный имбирь в Индийских специях, купить не решалась-даже не догадывалась, что можно самим сделать... Как они на вкус получились? целую штуку можно осилить, или только кусочек?

Ирина 211978

Катюша, можно! Я съела три штуки с несладким чаем! Вку-усно! Не ядрено! Ещё читала, для того, чтобы убрать излишнюю жгучесть, надо замочить нарезанный имбирь на сутки-двое в холодной воде, но меня время поджимало!

lil-8888
01.02.2012 22:21

Ирочка, какие красивые конфетки! Хочу и имбирь и сухофрукты!*BRAVO*

mama tasi

Попробовала бы всё!!! Видела в Интернете рецепт цукатов из имбиря :) и даже скопировала рецепт, но пока не готовила, теперь у меня два рецепта в копилочке.. если только это не один и тот же рецепт @}--}--

Ирина 211978

Наташа (Мама Таси), вряд ли, т.к у меня сборная солянка из разных! Но попробовать точно стоит! Кстати, из 200 грамм имбиря у меня получилось около 100 грамм цукатов, а если ещё и заполовинить пропорции - получится горсточка, в самый раз для пробы!

*рыжик*

интересный рецептик,хочется попробовать,есть только один вопрос,а какой шоколад был использован и сколько

Ирина 211978

*рыжик*, вот я шляпа! Спасибо за внимательность! Рецепт отредактировала. У меня был горький шоколад!

*рыжик*

Ирина 211978 вот теперь понятно,спасибки, все буду пробовать,люблю имбирь:p

chef Ruletka

Мне нравятся цукаты из имбиря безумно. Ириш, шикарно тебе придумалось! Откусила от нижней фотки @}--}--

andreytsibulski

Супер!!!*OK*

натафа

Очень вкусно!

lal88
02.02.2012 17:03

Имбирь!!!*BRAVO**BRAVO* УРА! *BRAVO**BRAVO*

lenochek 0107

Очень конфетки понравились!*THUMBS UP*

ananas13
04.02.2012 20:41

подтверждаю-имбирь в шоколаде это умереть как вкусно,мне из Италии привозили такие конфеты,причем точь в точь как у тебя на фотках,Ирин.я потом искала в инете рецепт тпких конфет-нигде не было,а тут вот они..*THUMBS UP*@}--}--

ananas13
04.02.2012 20:44

вот думаю, надо попробовать такие конфетки сделать в апельсиновом шоколаде-таких конфет точно нигде не купишь..

Ирина 211978

Настя, спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!

Ирина 211978

Катюш, очень рада, что пригодился рецептик! А то , что утушился корень, так ведь много и не съешь?!

Seagull
05.12.2012 12:49

Представляю, как это вкусно - имбирь, шоколад, курага, мед. Очень здорово! *BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...