Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вкусно полезные конфетки для деток и сладко жгучие цукаты для взрослых

Вкусно-полезные конфетки для детей с курагой, кешью и черешней, а также сладко-жгучие цукаты с имбирем. Наслаждайтесь натуральным вкусом!

Продукты

для цукатов:
имбирь - 200 г
сахар - 7 ст.л.
вода - 3 ст.л
для конфет:
курага - 150 г
кешью - 100 г
черешня сушеная - 20 г
мед - 1 ст.л.
шоколад горький - 150 г

Пошаговый способ приготовления

Приготовление имбирных цукатов:

Имбирь помыть и почистить. Нарезать соломкой, положить в кастрюлю, залить водой, чтобы она лишь слегка покрывала имбирь.

Довести до кипения, поварить 5-10 минут и слить воду, так сделать несколько раз (я варила 5 раз). Так мы убираем излишнюю жгучесть.

Имбирную воду слить. К имбирю добавить 6 столовых ложек сахара и 3 столовых ложки воды. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока сироп не загустеет, и его почти не останется.

Достать кусочки имбиря, засыпать 1 столовой ложкой сахара и перемешать. Выложить на пергамент и оставить остывать.

Приготовление конфет:

Курагу вместе с кешью прокрутить через мясорубку, добавить мед и из полученной липкой массы лепить конфетки, закладывая внутрь по одной черешенке. У меня получилось 25 штук.

Растопить шоколад и, окуная в него конфеты, выложить их на тарелку. Охладить.

У меня остался растопленный шоколад и часть имбирных цукатов я тоже обмакнула в шоколад.

Полезные и вкусные кофетки, а также необычные, но тоже очень вкусные цукаты готовы!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13381

Понравилось: 66

Автор: Ирина 211978

Создан: 01 февраля 2012, 17:08

Каталоги: Десерты Другие десерты

Ирина, я любитель имбиря! и уже давно смотрю на засахаренный имбирь в Индийских специях, купить не решалась-даже не догадывалась, что можно самим сделать... Как они на вкус получились? целую штуку можно осилить, или только кусочек?

Ирина 211978

01 февраля 2012, 21:54

Катюша, можно! Я съела три штуки с несладким чаем! Вку-усно! Не ядрено! Ещё читала, для того, чтобы убрать излишнюю жгучесть, надо замочить нарезанный имбирь на сутки-двое в холодной воде, но меня время поджимало!

lil-8888

01 февраля 2012, 22:21

Ирочка, какие красивые конфетки! Хочу и имбирь и сухофрукты!

mama tasi

01 февраля 2012, 22:22

Попробовала бы всё!!! Видела в Интернете рецепт цукатов из имбиря и даже скопировала рецепт, но пока не готовила, теперь у меня два рецепта в копилочке.. если только это не один и тот же рецепт

Ирина 211978

01 февраля 2012, 22:41

Наташа (Мама Таси), вряд ли, т.к у меня сборная солянка из разных! Но попробовать точно стоит! Кстати, из 200 грамм имбиря у меня получилось около 100 грамм цукатов, а если ещё и заполовинить пропорции - получится горсточка, в самый раз для пробы!

*рыжик*

01 февраля 2012, 22:53

интересный рецептик,хочется попробовать,есть только один вопрос,а какой шоколад был использован и сколько

Ирина 211978

01 февраля 2012, 22:58

*рыжик*, вот я шляпа! Спасибо за внимательность! Рецепт отредактировала. У меня был горький шоколад!

*рыжик*

01 февраля 2012, 23:28

Ирина 211978 вот теперь понятно,спасибки, все буду пробовать,люблю имбирь

chef

01 февраля 2012, 23:59

Мне нравятся цукаты из имбиря безумно. Ириш, шикарно тебе придумалось! Откусила от нижней фотки

andreytsibulski

02 февраля 2012, 02:37

Супер!!!

натафа

02 февраля 2012, 13:37

Очень вкусно!

lal88

02 февраля 2012, 17:03

Имбирь!!! УРА!

lenochek 0107

03 февраля 2012, 18:43

Очень конфетки понравились!

ananas13

04 февраля 2012, 20:41

подтверждаю-имбирь в шоколаде это умереть как вкусно,мне из Италии привозили такие конфеты,причем точь в точь как у тебя на фотках,Ирин.я потом искала в инете рецепт тпких конфет-нигде не было,а тут вот они..

ananas13

04 февраля 2012, 20:44

вот думаю, надо попробовать такие конфетки сделать в апельсиновом шоколаде-таких конфет точно нигде не купишь..

Ирина 211978

04 февраля 2012, 22:38

Настя, спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!

Ирина 211978

06 февраля 2012, 22:47

Катюш, очень рада, что пригодился рецептик! А то , что утушился корень, так ведь много и не съешь?!

Seagull

05 декабря 2012, 12:49

Представляю, как это вкусно - имбирь, шоколад, курага, мед. Очень здорово!