Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Батон не горчичный

Приготовьте батон "не горчичный" с пшеничной и кукурузной мукой, кислым молоком и свежими дрожжами. Вкусный и ароматный, станет любимым в вашем доме!

Продукты

мука пшеничная(вышка)-350 гр(+-30 грм)
мука кукурузная-100 гр
кислое молоко(кисляк)-250 мл.
майонез-4 ст.л
дрожжи(свежие)-20 грм
сахар-1ч.л
соль-1ч.л
молоко(для смазки)-1 ст.л

Пошаговый способ приготовления

В теплом кисляке(у меня с домашнего молока,жирнючееее)растворить дрожжи,сахар и поставить на 30мин в теплое место подойти.Если с дрожжами все в порядке,должна образоватьса шапка из пузырей.

В подошедшую опару(кисляк с дрожжами) добавить комнатной температуры майонез(у меня домашний),перемешать.

Просеять в глубокую посуду муку,соль, добавить подошедшую опару с майонезом.Хорошо вымесить.Тесто средней тугости.Дать подойти 1-1.5 часа и увеличения в обьеме 2-3 раза.

Из подошедшего теста сформировать батон,дать ему отдахнуть от рук минут 20-25,зделать разрезы характерные батону, помазать верх молоком.

Выпекать до образования румяной,аппетитной корочки, 30-40 мин (в зависимости от вашей духовки) при температуре 180.

Угощайтесь!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8006

Понравилось: 39

Автор: Диля

Создан: 01 февраля 2012, 14:55

Каталоги: Выпечка Хлеб

Красивый батон! Впервые вижу в тесте дрожжевом майонез. Но судя по результату - неплохо. У нас тоже нет хлеба. Выходить неохота. Но я сегодня уже сварила щи с кислой капустой и курицу с известными вам клецками. На хлеб меня не хватит.

bu inna

01 февраля 2012, 16:51

Хороший хлебушек получился

OlesiaLesha

01 февраля 2012, 16:52

Ах разрез то какой Молодец,хороший хлебушек

светлана65

01 февраля 2012, 16:53

Красивый батончик! А майонез вместо горчицы, или если с горчицей то и то, и другое нужно по рецепту? Спасибо!

natasha76-07

01 февраля 2012, 17:13

Хороший итог ЛЕНИ! Батон классный, аж слюнки потекли!

Диля

01 февраля 2012, 17:23

Спасибо за коменты Стараюсь,учусь

Диля

01 февраля 2012, 17:25

Светлана65 майонез по рецепту,а горчица по желанию.

Olga

01 февраля 2012, 17:26

Хлебушек очаровательный! Серединка - СМАЧНА!!!

sweta1

01 февраля 2012, 17:45

да,это вкусный хлебушек!

фефачка

01 февраля 2012, 18:08

А лень всегда была двигателем прогресса! Очень вкусный батончик, я тоже такой пеку!

yvitsa

01 февраля 2012, 18:29

Лень подарила миру массу полезных изобретений. Так что чаще ленись, Диляра, и достигнешь совершенства в хлебопечении. Но у тебя и для начинающего хлебопёка получилось весьма впечатляюще - фактурный такой срез!

Диля

01 февраля 2012, 18:37

Спасибо

tatian-1956

01 февраля 2012, 18:51

Ну очень красивый хлебушек!!!

antea

01 февраля 2012, 19:03

Отлично!

Ирина 211978

01 февраля 2012, 19:04

Красавец!