Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с семгой и икрой

Насладитесь вкусным салатом с семгой и икрой, стейком из форели, плавленым сыром "Виола", творожным сыром, укропом и красной икрой от "Санта-Бремор".

Продукты

1 стейк семги (форели)
100 г плавленного сыра (у меня "виола")
150 г творожного сыра (у меня "almette" сливочный)
1 ст.л. сметаны
1/2 пучка укропа
2 ст.л. икры мойвы с копченым лососем (у меня фирмы "санта-бремор")
140 г красной икры
3 шт. отварных яиц

Пошаговый способ приготовления

Семгу запечь в духовке, или обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла (я если жарю, то на сухую сковороду насыпаю щепотку розмарина, а когда он разогреется, то наливаю масло).

Готовую семгу очистить от косточек и измельчить в блендере, добавив 1 столовую ложку красной икры.

В полученный паштет добавить плавленый сыр (можно, при желании добавить еще и грамм 20 сливочного масла).

Паштет выкладываем первым слоем.

Творожный сыр смешать со сметаной, добавив мелко нарезанный укроп.

Выложить вторым слоем на паштет.

Отделить желтки яиц от белков. Желтки растереть с икрой мойвы и выложить третьим слоем (если масса будет очень сухой, то можно добавить 1 ч.л. сметаны).

Четвертый слой - тертые яичные белки.

Пятый слой - красная икра.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

111 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34457

Понравилось: 111

Автор: ЕвГеша

Создан: 20 января 2012, 12:59

Каталоги: Морской салат Морской салат с красной икрой Салат с икрой Салат с икрой и семгой Салаты

Дополнительная информация

Этот салат лучше делать порционно, в креманках, но к сожалению у меня фото салата в креманках нет, пэтому выставляю фото на блюде, слоями.

Не произвёл салат впечатления, особенно четвёртый слой. На снимке выглядит неопрятно. 140 г красной икры наспех разбросаны по верхушке пирамиды, будто последний ацтой. Тот случай, когда составляющие внушают уважение, но собраны так, будто переработаны артелью "Напрасный труд". Не нравится

ЕвГеша

21 января 2012, 08:49

Именно потому, что на блюде этот салат выгляди "неопрятно", я в допинфе к рецепту написала, что его лучше делать в креманках...Ну не сфотографировала я его в креманках!!!

bratyury

21 января 2012, 23:41

Ну, не сфотографировала - не надо расстраиваться, какие наши годы! Ещё сфотографируем!

Диана

04 февраля 2012, 18:47

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти