Вход | Регистрация
Салат с семгой и икрой
Ингредиенты
- 1 стейк семги (форели)
- 100 гр. плавленного сыра (у меня "виола")
- 150 гр. творожного сыра (у меня "almette" сливочный)
- 1 столовая ложка сметаны
- 1/2 пучка укропа
- 2 столовых ложки икры мойвы с копченым лососем (у меня фирмы "санта-бремор")
- 140 гр. красной икры
- 3 шт. отварных яиц
Пошаговый рецепт приготовления
1. Семгу запечь в духовке, или обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла (я если жарю, то на сухую сковороду насыпаю щепотку розмарина, а когда он разогреется, то наливаю масло). Готовую семгу очистить от косточек и измельчить в блендере, добавив 1 столовую ложку красной икры. В полученный паштет добавить плавленный сыр (можно, при желании добавить еще и грамм 20 сливочного масла).
2. Паштет выкладываем первым слоем.
3. Творожный сыр смешать со сметаной. добавив мелко нарезанный укроп. Выложить вторым слоем на паштет.
4. Отделить желтки яиц от белков. Желтки растереть с икрой мойвы и выложить третьим слоем (если масса будет очень сухой, то можно добавить 1 ч.л. сметаны)
5. Четвертый слой - тертые яичные белки.
6. Пятый слой - красная икра.
Приятного аппетита!!!
Дополнительная информация
Этот салат лучше делать порционно, в креманках, но к сожалению у меня фото салата в креманках нет, пэтому выставляю фото на блюде, слоями.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
5+
