Компот

Соленья и маринады

Лимонная панна кота с вишнями и шоколадом в стиле черного леса

Name: Лимонная панна кота с вишнями и шоколадом (в стиле "черного леса")
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливки; желатин в порошке; холодная кипяченая вода; сахар; лимонная эссенция; мороженная вишня; шоколад

Насладитесь лимонной панна кота с вишнями и шоколадом в стиле "черного леса". Узнайте, как приготовить это изысканное десертное блюдо!

Продукты

сливки 20% или 33% - 300 мл
желатин в порошке - 7 г
холодная кипяченая вода - 170 мл
сахар - 2 ч.л.
лимонная эссенция - 5 капель
вишня - 300 г
сахар - 3 ст.л.
шоколад

Пошаговый способ приготовления

Заготовки для панна коты я делала накануне и подавала потом к субботнему обеду, в финале .

Желатин замочить в холодной воде на минут 30.

Сливки нагреть до 60-65 градусов. Я нагревала на плите, на горелку положив круг-рассеиватель для равномерности.

Добавить в сливочную массу сахар, лимонную эссенцию, набухший желатин, размешать очень тщательно. Подготовить креманки или бокалы (формочки). Процедить смесь для панна коты и разлить по порциям. Остудить.

При подаче панна коту сервировать соусом из вишен и шоколадом.

Вишни присыпать сахаром, перемешать и выпарить выделившийся сок наполовину на среднем огне на плите.

Разлить по креманкам соус, сверху присыпать шоколадом.

Готово Я к панна коте добавила меленькие творожные печеньки

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8931

Понравилось: 43

Автор: Marus_ok

Создан: 18 января 2012, 15:05

Каталоги: Десерты Муссы