Лимонная панна кота с вишнями и шоколадом в стиле черного леса
Насладитесь лимонной панна кота с вишнями и шоколадом в стиле "черного леса". Узнайте, как приготовить это изысканное десертное блюдо!
Продукты
- для панна коты нужно:
- 300 мл сливок (20% или 33%)
- 7 г желатина в порошке
- 170 мл холодной кипяченой воды
- 2 ч.л. сахара (если любите послаще, можно и больше)
- 5 капель лимонной эссенции (это у меня она просто тепреь етсь, а вообще, думаю, что можно сливки с цедрой прогреть, а потом процедить.)
- для соуса:
- 300 г мороженной вишни, 3 ст.л. сахара
- для сервировки:
- тертый шоколад
Пошаговый способ приготовления
Заготовки для панна коты я делала накануне и подавала потом к субботнему обеду, в финале .
Желатин замочить в холодной воде на минут 30.
Сливки нагреть до 60-65 градусов. Я нагревала на плите, на горелку положив круг-рассеиватель для равномерности.
Добавить в сливочную массу сахар, лимонную эссенцию, набухший желатин, размешать очень тщательно. Подготовить креманки или бокалы (формочки). Процедить смесь для панна коты и разлить по порциям. Остудить.
При подаче панна коту сервировать соусом из вишен и шоколадом.
Вишни присыпать сахаром, перемешать и выпарить выделившийся сок наполовину на среднем огне на плите.
Разлить по креманкам соус, сверху присыпать шоколадом.
Готово Я к панна коте добавила меленькие творожные печеньки
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
18 января 2012, 15:28
18 января 2012, 15:33
18 января 2012, 15:40
18 января 2012, 15:54
18 января 2012, 16:38
18 января 2012, 17:02
18 января 2012, 17:03
18 января 2012, 17:51
18 января 2012, 18:20
18 января 2012, 18:32
18 января 2012, 18:51
18 января 2012, 19:35
19 января 2012, 09:07
19 января 2012, 09:08
19 января 2012, 09:29
20 января 2012, 10:36
21 января 2012, 21:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти