Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карамелизированные апельсины с горьким шоколадом

Насладитесь карамелизированными апельсинами с горьким шоколадом. Это сладкое лакомство из апельсинов, сахара и воды подарит незабываемый вкус!

Продукты

апельсины 4-6 шт.
сахар 600 г
вода 300 мл.,
шоколад горький 100-200 г

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Давно пытаюсь "скрестить" апельсины с шоколадом,

мне кажется,на этот раз получилось очень вкусно.

Нарезаем апельсины кружочками 0,5 см.

Заливаем их на 3-5 минут кипятком,

затем воду сливаем.

Тем временем варим сироп:

добавляем в воду сахар

и варим до его полного растворения.

Заливаем сиропом апельсины и ставим на огонь.

Варим на медленном огне без крышки около 40 минут.

Сироп сливаем в раковину,увы!

(хотя,может,мне попались горькие апельсины?)

Кружочки апельсинов выкладываем на пергамент

и сушим при 120° полчаса-40 мин.,готово!

В пластиковый пакет кладём кусочки

хорошего горького шоколада,

опускаем в ёмкость с кипящей водой,

через пару минут шоколад растает.

Поливаем им апельсины.

или окунаем кружочки целиком в шоколад,

но мне кажется ,что это будет уже слишком .

Угощаемся,дорогие любители апельсинового шоколада

или шоколадных апельсинов!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11853

Понравилось: 46

Автор: sweta1

Создан: 17 января 2012, 22:45

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

приготовила по рецепту Брата Юрия(Большое спасибо!), немного изменив.... во-первых, ни в коем случае не надо использовать повторно воду, в которой обваривались апельсины,в неё-то и ушла вся горечь, и даже сироп после готовки мне показался горьким.... во-вторых, отваривать в сиропе нужно не более 40 минут, иначе апельсины станут очень мягкими... в-третьих, поскольку апельсины получились в карамели, достаточно нанести тонкий узор шоколадом...Удачи!

Света, скажи, когда подсохнут... даже заветреют... когда остынут... да с чайком, а? Как мне ни нравился мой рецепт, твой по-моему лучше. Поздравляю с кулинарной удачей Мне нравится!

sweta1

17 января 2012, 22:56

Юр,это тебе на самом деле огромное спасибо!Действительно,они затвердевают,становятся как чипсы....так вкусно!

mama tasi

17 января 2012, 22:58

Как сироп то жалко

Лена-zepter

17 января 2012, 22:59

Оч интересно

sweta1

17 января 2012, 23:00

Наточка,может,тебе попадутся не такие горькие апельсины,как у меня..тогда ты сможешь использовать и сиропчик...

OlesiaLesha

17 января 2012, 23:00

Вкуснюче Я тоже такие же почти недавно выставляла,понравились

sweta1

17 января 2012, 23:05

а я их пропустила...

elenozka

17 января 2012, 23:10

уже хочу попробывать! 555 !

светлана65

18 января 2012, 00:06

Вкусняшки! Очень люблю фруктовые сладости.

sweta1

18 января 2012, 00:45

Большое спасибо!

andreytsibulski

18 января 2012, 02:30

Очень вкусно приготовленно!!!

MissJoker

18 января 2012, 05:44

Интересный рецепт)))

allenka(alarm clock)

18 января 2012, 07:29

Интересно!

манюша

18 января 2012, 08:31

Долго я смотрела на рецепт Юры. Домашние то сдела, то не надо... Теперь слушать их не буду!

lepardik

18 января 2012, 12:24

Класс!

lorxen1

18 января 2012, 12:49

Светик, представляю , как вкусно

ЯВенера

18 января 2012, 13:05

Светик, красота у тебя получилась!!!

ксения1973

18 января 2012, 13:09

Это вкусно сомнений нет,а еще как красиво

Svettt

18 января 2012, 13:23

Какая красота, Светуль!

chudo

18 января 2012, 13:57

хорошая идея!

lil-8888

18 января 2012, 15:11

Светочка, здорово!

sweta1

18 января 2012, 15:19

Спасибо большое всем-всем!

sweetyan

18 января 2012, 17:57

Сегодня приготовила, очень вкусно, правда с такого количества мало) Сироп думала получиться горьким, а нет, тоже очень вкусный. Я его смешала с водкой, добавила карамелизированой цедры апельсина. Пусть недельку другую настоится, думаю тоже будет вкусно) Спасибо большое за рецепт

sweta1

18 января 2012, 18:36

Мало?!ну,это смотря сколько человек будут уничтожать эту вкуснятину.....Вам видимо повезло,апельсины попались не горькие,будет ещё и ликёрчик!Славненько!Спасибо Вам за доверие!

barska

18 января 2012, 22:12

Вкусноооо!

Mil@_Mil@

18 января 2012, 23:08

Светочка, какой интересный рецепт, уже хАчу таких апельсиново-шоколадных чипсов

fim

19 января 2012, 12:40

Света! какая вкуснота получилась! Обязательно буду готовить. Спасибо!

sweta1

20 января 2012, 02:02

Спасибо большое всем!