Грибочки с сырокопченой ветчиной и сыром

Ингредиенты

шампиньоны - 200 г
ветчина сырокопченая - 200 г

сыр "виола" - 150 г
хлеб белый - 7-10 ломтиков

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны помыть, обсушить, удалить ножку. Шляпку наполнить сыром "Виола".

Хлеб нарезать небольшими кусочками так, чтобы уместилась шляпка гриба.

Ветчину обмотать вокруг шляпки, положить на ломтик хлеба шляпкой вниз и закрепить ее зубочисткой.

В форму для запекания постелить пекарскую бумагу или смазать растительным маслом. Грибы выложить в форму и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.

Пошаговые фото рецепта

Грибочки с сырокопченой ветчиной и сыром: шаг 1

1. Шампиньоны помыть, обсушить, удалить ножку.

Грибочки с сырокопченой ветчиной и сыром: шаг 2

2. Шляпку наполнить сыром "Виола".

Грибочки с сырокопченой ветчиной и сыром: шаг 3

3. Подготовить тонко нарезанные ломтики сырокопченой ветчины.

Грибочки с сырокопченой ветчиной и сыром: шаг 4

4. Гриб положить шляпкой вниз на ломтик ветчины.

Грибочки с сырокопченой ветчиной и сыром: шаг 5

5. Сначала шляпку накрыть одним концом ветчины.

Грибочки с сырокопченой ветчиной и сыром: шаг 6

6. Затем другим, чтобы шляпка была плотно укутана ветчиной.

Грибочки с сырокопченой ветчиной и сыром: шаг 7

7. Хлеб нарезать небольшими кусочками так, чтобы уместилась шляпка гриба.

Грибочки с сырокопченой ветчиной и сыром: шаг 8

8. Получившийся рулетик положить на хлеб шляпкой вниз, чтобы, вытекая, сыр попадал на кусочек хлеба. Закуску зафиксировать зубочисткой.

Грибочки с сырокопченой ветчиной и сыром: шаг 9

9. В форму для запекания постелить пекарскую бумагу или смазать растительным маслом. Грибы выложить в форму и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.

Грибочки с сырокопченой ветчиной и сыром: шаг 10

10. Готовую закуску выложить на сервировочное блюдо, украсить свежими овощами и зеленью. Можно подавать в горячем и охлажденном виде. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Я думаю, что многие готовили или пробовали фаршированные шампиньоны. Здесь на сайте тоже достаточно много таких рецептов. Я решила поделиться своим вариантом, т.к. сочетание грибов, сырокопченой ветчины и поджаристого хлебного ломтика моим домочадцам пришлось по вкусу. Надеюсь, это блюдо Вам тоже понравится Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

А вообще, по вкусу я бы не сказала, что хлебушек лишний, он поджаривается и придает определенный аромат блюду. Думка, да, сыр вытечет по-любому. Если хлеб смущает, то можно придумать такую подложку, как ломтик баклажана или плотного помидора, а можно диетический хлебец

elitna

16.01.2012 15:56

Ответить

Классно! И *THUMBS UP*

mama tasi

16.01.2012 16:08

Ответить

А для меня хлеб не лишний

люблю бутерброды, а уж такой изысканный и подавно схем с удовольствием!

16.01.2012 18:12

Нравится!!!!

16.01.2012 18:14

Спасибо за такие хорошие отзывы!

))

laralaram

16.01.2012 18:34

Ответить

уже нравится... а когда есть начнём...

16.01.2012 19:01

))))

16.01.2012 20:02

вкусно и так аппетитно! *THUMBS UP*

16.01.2012 21:07

Вкусно!

16.01.2012 21:37

Спасибо!

Пробуйте

Izumina

17.01.2012 01:00

Ответить

Аппетитно, ток думаю в охлаждённом виде не очень

А если шапками вверх выпекать, может и не потечёт?

dumka2003

17.01.2012 14:16

Ответить

Вот и я об этом же подумала.В выходные шляпками вверх и без хлеба...ММММ....Представляю уже...все слюна потекла

ApplePie

01.02.2012 14:11

Ответить

Фишка в том, что сыр должен немного пропитать хлеб. Ветчина помогает сыру вытекать в небольшом количестве. Если без хлеба, то тоже можно, только я бы еще кроме сыра добавила грецких орехов, например.

05.02.2012 14:42

5++++

06.02.2012 14:58

Спасибо!)))