Компот

Соленья и маринады

Творожные штолленовые конфеты quark stollenkonfekt

Name: Творожные штолленовые конфеты - quark-stollenkonfekt
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: миндаль рубленный; курага мелко порезанная; цукаты; сливочное масло; сахар; яйца; творог жирный; ванильный сахар; изюм мелкий; ром; лимончелло; мука; разрыхлитель для теста; соль; сахарная пудра для посыпки; полотняное полотенце

Попробуйте творожные штолленовые конфеты с миндалем, курагой, цукатами, сливочным маслом и ароматом рома. Нежные и сладкие, они подарят праздник!

Продукты

миндаль рубленный - 100 г
курага мелко порезанная - 50 г
цукаты - 100 г
сливочное масло комнатной температуры - 150 г
сахар - 150 г
яйцо - 2
творог жирный - 250 г
ванильный сахар - 1 пакетик
изюм мелкий - 100 г
ром - 70 г
мука - 500 г
разрыхлитель для теста - 1 пакетик
соль - 1/3 ч.л.
сахарная пудра для посыпки - почти ст.л.
полотняное полотенце

Пошаговый способ приготовления

За день до выпечки замочить цукаты,курагу и изюм в алкоголе (ром,коньяк и тд)

Иногда перемешивать,чтобы алкоголь впитался равномерно

Масло взбить с сахаром,ванилином,ввести по одному яйца

Творог смешать с солью

Соединить с масляной массой,перемешать

Муку просеять вместе с разрыхдителем и добавить в массу

Быстро замесить тесто,добавив орехи и замоченные цукаты,изюм и курагу

Сделать небольшие продолговатые кусочки и с двух сторон мизинцами сделать вмятины в тесте, придав небольшое сходство со штолленом.

Духовку разогреть на 200

Противень выложить пекарской бумагой

Выложить штолленки

Выпекать 15-20 мин (у меня 20)- не ждать,когда зарумянятся!

Расстелить полотенце,высыпать на него сахарную пудру

На сахарную пудру выложить штолленки

Аккуратно и нежно приподнимая то один край полотенца,то другой прокатываем штолленки по пудре (сахарная пудра замечательно прилипает к горячей выпечке)

Закрываем полотецем и оставляем на 15 мин

Затем выкладываем на блюдо,пересыпая оставшейся пудрой