Рагу из перловки
Приготовьте вкусное рагу из перловки с перцем, луком и морковью. Добавьте масло, сахар, соль и уксус для гармонии вкусов в этом простом блюде!

Ингредиенты
- 1,5 кг. перца
- 1 кг. лука
- 1 кг. моркови
- 500 г масла
- 300 г сахара
- 400 г перловки
- 100 г соли
- 100 г 9% уксуса
Пошаговый рецепт приготовления
Перец и лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке. Варить добавив масло, соль , сахар в течении 15 минут.Заранее сварить перловку. Добавить в вареные овощи,перемешать и влить уксус. Проварить еще 10 минут постоянно помешивая. Готовый салат разложить в банки и закатать.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я подготовлю для вас примерные калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов. Все значения приблизительные и основаны на средних данных по продуктам.
Перец (1,5 кг)
- Калории: 27 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г
- Углеводы: 6 г на 100 г
Итого:- Калории: 27 ккал × 15 = 405 ккал- Белки: 1 г × 15 = 15 г- Жиры: 0,2 г × 15 = 3 г- Углеводы: 6 г × 15 = 90 г
Лук (1 кг)
- Калории: 40 ккал на 100 г
- Белки: 1,2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
Итого:- Калории: 40 ккал × 10 = 400 ккал- Белки: 1,2 г × 10 = 12 г- Жиры: 0,1 г × 10 = 1 г- Углеводы: 9 г × 10 = 90 г
Морковь (1 кг)
- Калории: примерно 41 ккал на 100 г
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 10 г
Итого:- Калории: 41 ккал × 10 = 410 ккал- Белки: 0,9 г × 10 = 9 г- Жиры: 0,2 г × 10 = 2 г- Углеводы: 10 г × 10 = 100 г
Масло (500 г, сливочное или подсолнечное, допустим подсолнечное)
- Калории: 884 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Итого:- Калории: 884 ккал × 5 = 4420 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 100 г × 5 = 500 г- Углеводы: 0 г
Сахар (300 г)
- Калории: 387 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Итого:- Калории: 387 ккал × 3 = 1161 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 100 г × 3 = 300 г
Перловка (400 г)
- Калории: около 124 ккал на 100 г
- Белки: 3,5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 25 г
Итого:- Калории: 124 ккал × 4 = 496 ккал- Белки: 3,5 г × 4 = 14 г- Жиры: 1 г × 4 = 4 г- Углеводы: 25 г × 4 = 100 г
Соль (100 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Уксус 9% (100 г)
- Калории: примерно 18 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Общие показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 405 + 400 + 410 + 4420 + 1161 + 496 + 0 + 18 = 7209 ккал |
Белки | 15 + 12 + 9 + 0 + 0 + 14 + 0 + 0 = 50 г |
Жиры | 3 + 1 + 2 + 500 + 0 + 4 + 0 + 0 = 510 г |
Углеводы | 90 + 90 + 100 + 0 + 300 + 100 + 0 + 0 = 680 г |
Если нужно получить более точное соотношение или разбивку по частям, дайте знать!