Варенье

Компот

Соленья и маринады

Соленая панна кота с пьяными черри

Соленая панна кота с "пьяными" черри и творожным сыром — кулинарный шедевр! Узнайте, как сделать его с желатином, сливками и специями.

Продукты

200 мл сливок (10% или 20% решать должен каждый, ведь речь идет о калориях :)) )
100 г творожного сыра (у меня buko)
5 г желатина в порошке
150 мл холодной кипяченой воды
2 щепотки соли
1 щепотка специй для шашлыка или мяса (или смесь тимьяна, розмарина, кориандра, перцев и паприки)

Пошаговый способ приготовления

Желатин замочить в холодной воде на минут 30.

Сыр и сливки взбить вместе до однородности, нагреть до 60-65 градусов. Я нагревала на плите, на горелку положив круг-рассеиватель для равномерности.

Добавить в сливочную массу набухший желатин, размешать очень тщательно. Добавить соль и специи. Размешать и дать постоять минут 5-7, чтобы специи отдали аромат.

Подготовить креманки или бокалы (формочки). Процедить смесь для панна коты и разлить по порциям. Остудить.

При подаче панна коту сервировать помидорками и карамелью от помидорок.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

205 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6895

Понравилось: 205

Автор: Marus_ok

Создан: 07 января 2012, 19:40

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Заготовки для панна коты нужно приготовить загодя, я делала вечером накануне. Черри я готовила по своему традиционному рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/39648