Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нежные свиные рёбрышки в духовке

Нежные свиные рёбрышки в духовке в ароматном маринаде: специи для свинины, гранулированный чеснок, соль и уксус. Попробуйте наш рецепт!

Продукты

свиные рёбрышки - 1-1,2 кг
......
маринад:
мёд - 1 ч. л
специи для свинины -
гранулированный чеснок ( или свежий-на любителя)
соль
уксус 9% - 1 ст. л
растит масло - 2-3-ст. л

Пошаговый способ приготовления

Что может быть вкуснее свиного рёбрышка, нежного, легко отделяющегося от косточки, просто тающего во рту.И ведь готовится очень легко и практически без Вашего участия.

1. Свиные рёбрышки помыть и обсушить салфеткой. Теперь порезать порционно.

2. Следующий на очереди-маринад.Для его приготовления просто смешиваем все вышеперечисленные ингредиенты.

3. Затем хорошо обмазываем ими наши рёбрышки и оставляем на 30-60 мин постоять.

4. Включаем духовку на 130-140 град (не выше! и отправляем в стеклянной посудине под крышкой её туда томиться. Она должна заблагоухать на весь дом и выпустить изрядное количество сока. Времени для этого у меня ушло где-то около полутора часов.

5. Ну, а теперь выходим на финишную прямую. Поднимаем т-ру до 200-220 град (крышку убирать не нужно) и оставляем так до выпаривания сока и приобретения шикарного золотистого цвета (мёд своё дело добре знает) ещё на 30-40 минут.

Вот и всё! Наши рёбра полностью готовы к употреблению.

Извлекаем посуду из духовки, снимаем крышку. и наслаждаемся.

"Во всём была нежна

Отличная свинина.

Прекрасна и грешна

Своим холестерином".