Торт "рождественские звёзды" - загадываем желания!)))

У 4 яиц отделить белки от желтков. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель.

Растереть масло с 150г сахара. Не переставая взбивать, добавить по одному желтки и 2 яйца + мучную смесь, ваниль

Взбить белки + оставшийся сахар и взбить до устойчивых пиков.

Осторожно подмешать белковую массу к тесту.

Выложить 4 ст.ложки теста в форму (24см), разровнять и поставить в разогретую духовку ( t = 200*).

Выпекать до золотистого цвета (~ 5-6 мин.),кроме первых двух слоёв: их выпекаем не более 2-3 мин.,чтоб не подгорели.

Достать форму, выложить следующую порцию теста и выпечь.

И так ,пока не будет израсходовано всё тесто.

Корж остудить. Разрезать на 3 части.

Намазать каждый корж сначала сиропом, затем джемом. Сложить друг на друга.

Обмазать торт джемом.

Смешать марципановую массу с сахарной пудрой, раскатать в круг d больше торта (удобно это делать между двумя слоями плёнки).

Положить на торт марципановую массу, срезать выступающие края.

Приготовить глазурь:

Сливки довести до кипения + шоколад ,тщательно перемешать, + масло, перемешать.

Намазать глазурью торт, дать чуть застыть, выровнять широким тёплым ножом.

Вырезать звёзды из оставшегося марципана, украсить торт.

Всё!))) Получился не приторный, с фруктовым привкусом.

Приятного рождественского чаепития вам, мои дорогие!)))

P.S. Так как звезды падающие, перед тем как его разрезать, загадайте желание, - оно обязательно сбудется !!!! )))