Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из курицы с сырным соусом

Попробуйте салат из курицы с сырным соусом, филе куриное, листовой салат корн, сыр "филадельфия", чеснок и яблоко. Вкусно и полезно!

Продукты

филе куриное - 300 г
салат корн (любой листовой) - 150 г
сыр творожный типа "филадельфии" -1 ст.л.
горчица зернистая - 1/2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
масло оливковое - 100 мл.
шнит-лук - несколько перьев
хлеб белый - 2 ломтика
кедровые орехи (кунжут белый) - горсть
яблоко - 1/2 шт.

Пошаговый способ приготовления

Чеснок очистить, мелко пошинковать, положить в миску и залить 50 мл оливкового масла.

Хлеб порезать тонкими брусочками, предварительно срезав корки, положить в миску с маслом и чесноком и хорошо перемешать.

Выложить хлебные гренки на противень и поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 7-10 минут. Во время запекания несколько раз перемешать.

Куриное филе отварить, порезать ломтиками.

Кедровые орешки (в оригинале был кунжут, но можно использовать и кедровые орешки, и фисташки) обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла несколько секунд до появления ароматного запаха. Сковороду встряхивать.

Приготовить заправку. Для этого смешать творожный сыр (в идеале "филадельфию", но я брала попроще сыр "луговая свежесть") с горчицей, взбить венчиком, добавлять постепенно оставшееся оливковое масло, продолжая взбивать и мелко порезанный шнит-лук (или зеленый лук).

В большой миске смешать большую часть куриного мяса, хлебных гренков, салатные листья (если крупные, порвать руками) и большую часть заправки, оставить немного.

Добавить орешки. Посолить и поперчить по вкусу.

Половинку яблока порезать на лепестки, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

На блюдо выложить салат горкой, по бокам добавить оставшееся куриное мясо и гренки, сверху добавить оставшуюся заправку, вокруг обложить дольками яблок.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

98 человек оценили

В избранное

255 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 93847

Понравилось: 98

Автор: fanny

Создан: 27 декабря 2011, 00:03

Каталоги: Салат с курицей Салат с курицей и сухариками Салаты Сырные соусы

Дополнительная информация

Рецепт этого салата я нашла на диске, который получила на фестивале Фудшоу. На CD представлены рецепты блюд, в которых используется сыр "Филадельфия", а приготовлены все они известным кулинаром Александром Селезневым. Салат этот привлек мое внимание простотой приготовления и необычной заправкой, сразу подумала, что будет вкусно и не ошиблась, это действительно вкусно, правда я заменила некоторые продукты, но не кардинально.

Спасибо вам всем, дорогие кулинары и кулинарочки, за проявленное внимание. У меня сейчас горячая пора, я просто не успеваю смотреть рецепты, так что извиите, что не всех успеваю отслеживать.

gelsomina

27 декабря 2011, 18:08

Горячая пора никак не отнимет у тебя талант кулинара - виртуоза! Как всегда изыски и креатив!

avise

27 декабря 2011, 18:38

должно быть очень вкусно!!!

Olga

27 декабря 2011, 18:42

Интересный салат!

chemicolya

27 декабря 2011, 19:03

Люблю такие салаты!

lil-8888

27 декабря 2011, 19:22

Очень аппетитный салат!

mama tasi

27 декабря 2011, 20:21

А я на фуд шоу только за шоколадом забежала и бегом по делам.. а так хотелось погулять.. и диск такой получить

светлана65

27 декабря 2011, 23:23

Салат замечательный!

fanny

27 декабря 2011, 23:53

Наташик, эти диски как раз выдавали в киоске шоколадном тем, кто много разных шоколадов накупил!

svetasu

28 декабря 2011, 00:18

Оль, хороший салат.

sweta1

28 декабря 2011, 00:25

как же я такие салаты люблю,Оля!!

barska

28 декабря 2011, 00:50

Класс!

anita81

28 декабря 2011, 17:07

интересный салат, заправка вкусная

ма-ма

28 декабря 2011, 21:10

Оленька, прекрасный салатик!

anna1990

29 декабря 2011, 21:38

Как вкусненько, особенно орешки с яблоком МММ...

mellorn

29 декабря 2011, 21:51

Вкусный салат! 555

chef

30 декабря 2011, 02:00

Олька, под похожей заправкой я ела салат из телятины и ростбифа на наших посиделках в уходящем году (йогурт или сметана - не распробовала точно). Очаровательный состав у салата. Ага, так вот что было на том диске... Меня как всегда обделили...

MissJoker

30 декабря 2011, 10:41

Мне стыдно, я даже диск не смотрела Олечка, классный салат, приметила сразу...просто совсем нет времени перед НГ))) ну ты понимаешь.... Подача красивенная..яблочные дольки отпадно смотрятся))

Наталька

01 января 2012, 20:04

Замечательный салат! Очень люблю подобные заправки, обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!

Наталька

06 января 2012, 11:37

Еще раз спасибо за рецепт - сейчас готовлю к Рождественскому столу!)) Порадую родных новым рецептом!))

mandragora_06

10 января 2012, 22:52

НАДО ПОПРОБОВАТЬ)) ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК)

irina-kolyshkova

13 января 2012, 09:11

Великолепный салатик!!!

fanny

15 января 2012, 00:32

Девочки, очень рада, что малатик вам по вкусу пришелся!

Alexey23

17 июня 2012, 00:38

спасибо!

Lisena

27 ноября 2012, 01:43

Отличный рецет, не зря админы сделали такую подборку. На мой вкус идеально именно кедровые и выше исполнение для меня просто блеск. Любой стол украсит. Может даже стол соседки на др в субботу. Надо предложить (мы делаем по одному блюду от каждого соседа, собираясь на улице в посольстве, и отмечая дни рождения и другие празднки)

fanny

27 ноября 2012, 17:14

Салатик вкусный, ничего не могу сказать, но он такой простой, (я его частенько готовлю в пятницу вечером после работы), что для новогоднего стала он мне кажется простоват, как с точки зрения состава, так и по внешнему виду. А праздник в посольстве это такая экзотика для меня, по-хорошему завидую.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 857

Салат из курицы с сырным соусом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход