Компот

Соленья и маринады

Невероятно яркий тыквенный хлебокекс

Name: Невероятно яркий тыквенный хлебокекс :)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: простая мука; пшеничная обойная мука; разрыхлитель; сода; корица; соль; мускатный орех; молотая гвоздика; сахар; пюре из тыквы; яйца; растительное масло; изюм

Создайте невероятно яркий тыквенный хлебокекс с простых ингредиентов: мука, тыквенное пюре, специи и изюм. Порадуйте себя и близких вкусным угощением!

Продукты

простая мука - 180 г
пшеничная обойная мука - 150 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 3/4 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
молотая гвоздика - 1/8 ч.л.
сахар - 100 г
пюре из тыквы - 1 ст.
яйцо - 2
растительное масло - 120 мл
изюм - 1/2 ст.

Пошаговый способ приготовления

Замочить изюм в любой жидкости. Можно это сделать в чае, соке, алкоголе или просто в воде. Я - в воде

Смешать оба вида муки, сахар, соль, разрыхлитель, соду и специи.

В другой посуде смешать яйца, масло и тыквенное пюре. Тыкву можно запечь в духовке, сварить. Я запекла в микроволновке.

Соединить "сухие" и "мокрые" ингредиенты.

Выпекать при 200С 30-40 минут.

Дать готовому хлебу немного остыть в форме, потом переложить на решетку и остудить до конца.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

327 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7921

Понравилось: 327

Автор: LentapyshneZ

Создан: 21 декабря 2011, 20:10

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

В оригинале он называется именно хлеб. Слова автора: "Вот это самый настоящий пример тех самых «Quick Breads» - Быстрых хлебов, которые выпекают в продолговатых формах, с добавлением разрыхлителя, ну и конечно, используют «Muffin Method» для перемешивания продуктов." Получилось что-то среднее между хлебом и кексом, но скорее всё-таки хлеб. Рекомендуется есть на завтрак с маслом или сливочным сыром. Я съела теплый кусочек со стаканом холодного молока... прекрасно, идеальный завтрак или полдник!

Пардон, такая ерунда напечаталась автозаменами Пришлось аж удалить. Это, по всему судя, из американского репертуара, а у них все с разрыхлителем . Пусть будет кекс, непринципиально. Но вкусный очень

mama tasi

21 декабря 2011, 21:46

Креативное название!!!

nonna pina

21 декабря 2011, 21:56

Кекс понравился!!!Я правильно поняла нужно использовать разрыхлитель и соду?Или хватит чего-то одного?

LentapyshneZ

21 декабря 2011, 22:16

У автора и то и другое было. Я сделала по рецепту, и кекс очень рыхлый получился. Думаю можно что-то одно оставить, в крайнем случае будет поплотнее, ему нестрашно

nonna pina

21 декабря 2011, 22:45

Спасибо!

тётя маша

21 декабря 2011, 22:50

Ларочка немного ошибается, хлеб может быть и с разрыхрытилем, самый яркий пример тому: Ирландский Содовый Хлеб, Irish Soda Bread. Автор назвала хлебом, хотя сладкий и со специями - пусть так и будет. Есть люди которые именно такой хлеб будут есть с ломтиком острого сыра. Мне он нравится.

манюша

22 декабря 2011, 08:29

Отличный хлеб!

lil-8888

22 декабря 2011, 11:08

Вкусный Хлеб!

anna1990

25 декабря 2011, 20:15

заинтересовал такой хлебушек

anita81

22 февраля 2012, 12:14

вкусный хлебушек! на завтрак с сырком самое оно! испеку обязательно