Сырный шашлык
Насладитесь сырным шашлыком с осетинским сыром и курдюком, приправленным кориандром и смесью "четыре перца". Вкус незабываемый!
Продукты
- сыр осетинский
- курдюк
- кориандр зерна
- смесь "четыре перца"
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления нужен молодой, слабосоленый, нежирный, осетинский сыр (мы использовали моздокский, просто именно он оказался под рукой), такой который на зубах скрипит, если понимаете, о чем речь.
Сыр нарезать большими, квадратными кусками, как следует посыпать специями по вкусу (мы использовали кориандр и смесь перцев).
Перед готовкой шампуры смажьте жиром, чтобы сыр потом легче снимался.
По желанию можно проложить сыр кусочками курдюка.
Готовить на спокойных углях, постоянно переворачивая.
Как только сыр подаст признаки сползания с шампуров, уберите с углей и положите на блюдо.
Снимайте с шампуров только когда остынет.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
195 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Кавказская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11544
Понравилось: 195
Автор: Salamgeri
Создан: 16 декабря 2011, 20:33
Комментарии
16 декабря 2011, 20:49
16 декабря 2011, 20:49
16 декабря 2011, 20:50
16 декабря 2011, 20:52
16 декабря 2011, 21:05
16 декабря 2011, 21:06
16 декабря 2011, 21:12
16 декабря 2011, 21:43
17 декабря 2011, 09:55
18 декабря 2011, 02:24
21 декабря 2011, 19:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти