Пирог кокосово грушевый
Пирог кокосово-грушевый с сливочным маслом, шоколадом и йогуртом. Нежная текстура, аромат кокоса и карамели, идеален для любого повода!
Продукты
- масло сливочное – 150 г
- сахар белый – 150 г
- мёд – 2 ст.л.
- яйца – 2 шт.
- кокосовая стружка –100 г
- шоколад тёмный – 100 г
- йогурт –200 г
- мука -300 г
- разрыхлитель 10 г
- груши 4-5 шт.
- 6 ст.ложек сахара(для карамели)
Пошаговый способ приготовления
Масло взбить с сахаром в мягкий крем.
Продолжая взбивать, добавить мёд и по одному два яйца.
Муку просеять с разрыхлителем; шоколад порубить в крупную крошку.
Добавить кокосовую стружку и шоколад. Перемешать лопаткой или аккуратно взбить миксером.
Поочерёдно добавляя мучную смесь и йогурт, замесить
однородное тесто.
Так как мне не хотелось ломать голову над тем как украсить верх, я решила просто положить сверху кусочки груш, предварительно карамелизировав.Для этого нужно расплавить сахар на медленном огне до превращения в золотисто-коричневый сироп с карамельным ароматом,предварительно порезанные и почищенные груши опустить в карамельку на несколько минут, до легкой мягкости.
Готовое тесто выложить в форму(смазанную маслом)я не смазывала у меня силиконовая, сверху выложить карамелизированые грушки.
Печь в разогретой духовке (180 градусов) – 45-50 минут, до «сухой» спички. Остудить и подавать к чайку или кофейку,кому как больше нравится.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
283 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 декабря 2011, 23:20
11 декабря 2011, 23:27
11 декабря 2011, 23:39
11 декабря 2011, 23:54
12 декабря 2011, 00:55
12 декабря 2011, 01:39
12 декабря 2011, 05:44
12 декабря 2011, 16:21
12 декабря 2011, 16:34
13 декабря 2011, 19:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти