Фарш в томатном соусе в микроволновке
Этот быстрый и вкусный рецепт позволит приготовить нежный фарш в насыщенном томатном соусе с травами всего за 8 минут. Идеален для спагетти, лазаньи, мусаки или начинки для каннеллони.
Ингредиенты
Фарш:
- Смешанный фарш (свинина + мякоть куриных бедер) - 250 г
Соус:
- Томатный соус - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Паприка - 1 ч. л.
- Вустерширский соус - 1 ч. л.
- Смесь трав (орегано, базилик, майоран) - 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
- Подготовка: возьмите кастрюлю или ёмкость для микроволновки с крышкой и дном не менее 18 см в диаметре (иначе время готовки увеличится).
- Соус: смешайте все ингредиенты для соуса, кроме трав, и вылейте их в ёмкость.
- Разровняйте по поверхности соуса фарш, не перемешивая.
- Посыпьте сверху смесью сухих трав.
- Закройте крышкой и готовьте в микроволновке при мощности 800W 8 минут.
- После окончания оставьте блюдо в микроволновке ещё на 5-6 минут - фарш дойдёт в собственном пару.
- Перед подачей добавьте свежую зелень и аккуратно перемешайте.
Подача
Такой фарш в соусе отлично подходит для:
- Спагетти болоньезе
- Лазаньи
- Мусаки
- Каннеллони
- Запечённых овощей с мясной начинкой
Полезные советы
- Можно использовать только говяжий или куриный фарш, если хотите менее жирное блюдо.
- Для более богатого вкуса добавьте немного оливкового масла в соус.
- Если томатный соус кислый, скорректируйте вкус щепоткой сахара.
FAQ
- Можно ли готовить без Вустерширского соуса?
- Да, замените его смесью соевого соуса и капли бальзамического уксуса.
- Нужно ли перемешивать фарш с соусом перед готовкой?
- Нет, лучше уложить фарш сверху - он пропитается соусом во время приготовления.
- Как сделать соус более густым?
- Добавьте 1 ч. л. томатной пасты или немного натёртого сыра после приготовления.
- Можно ли заморозить готовый соус с фаршем?
- Да, храните в морозилке до 2 месяцев, размораживайте и разогревайте в микроволновке перед подачей.
