на 2 кулича по 450-460 гр. весом каждый: мука пшеничная высшего сорта приблизительно – 500 гр. ( возможно чуть больше) дрожжи свежие – 20 г сливки жирностью 10% - 125 мл. ( но но лучше взять пожирнее) сахар коричневый тростниковый – 100 г масло сливочное – 25 г желтки от крупных яиц – 5 шт шафран имеретинский – хорошая щепоточка соль – ¼ ч.л. кардамон – несколько коробочек коньяк – 50 мл. изюм ( у меня золотистый) – 50 г цукаты ( у меня из дыни и папайи) – 50 г орехи ( у меня кешью) – 50 г
для глазури: белок от одного яйца сахарная пудра – 100 г соль щепотка
кондитерская посыпка для украшения
хорошее настроение набор ласковых слов для теплых бесед с тестом и уверенность, что все получится
рецепт на 13-15 шт. 1 яйцо 200 гр. тыквенного пюре 130 гр. сахара 0.5 ч.л соли 80 гр. сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара цедра 1 лимона 160 гр. муки или ст. (250 мл. с хорошей горкой) 10 гр. разрыхлитель для лимонного крем чиза: сыр филадельфия 200 гр. можно творог 200 гр. и 2-3 ст.л. сметаны, чтоб был пастообразного состояния, взбить блендером ручным сок лимона 2-3 ст.л. цедра с половинки лимона 4 ст.л. сахарной пудры щепотка шафрана или куркумы для цвета лимонный экстрак 3-4 капли ,если есть для лимонно -сахарной глазури : сок лимона 1 ст.л сахарная пудра 2 ст.л. приблизительно
рецепт на 13-15 шт. 1 яйцо 200 гр. тыквенного пюре 130 гр. сахара 0.5 ч.л соли 80 гр. сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара цедра 1 лимона 160 гр. муки или ст. (250 мл. с хорошей горкой) 10 гр. разрыхлитель для лимонного крем чиза: сыр филадельфия 200 гр. можно творог 200 гр. и 2-3 ст.л. сметаны, чтоб был пастообразного состояния, взбить блендером ручным сок лимона 2-3 ст.л. цедра с половинки лимона 4 ст.л. сахарной пудры щепотка шафрана или куркумы для цвета лимонный экстрак 3-4 капли ,если есть для лимонно -сахарной глазури : сок лимона 1 ст.л. сахарная пудра 2 ст.л. приблизительно
Вход | Регистрация
