Ячневая каша

Ячневая крупа – это ячмень без шлифовки, в котором сохраняется максимальное количество аминокислот, клетчатки и витаминов. Ячневая каша – очень полезное и питательное блюдо, так как наряду со свойствами входящих в ее состав веществ она также способствует выведению токсинов, тем самым восстанавливая нормальную работу всех систем организма человека. Ячневая каша может стать незаменимым блюдом в рационе, однако для начала необходимо научиться правильно ее готовить. Несмотря на разнообразие рецептов ячневой каши, а также большое количество способов разбавить ее вкус различными мясными или овощными добавками существуют общие принципы приготовления этого чрезвычайно полезного блюда. Каша варится в среднем 40-50 минут, при этом желательно использовать керамическую посуду. Перед готовкой крупу следует тщательно промыть и очистить. Готовое угощение можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или гарнир, предварительно опустив в кашу кусочек сливочного масла для насыщенности вкуса.