Форшмак по-еврейски готовится с добавлением размоченного белого хлеба или отварного картофеля. Эти ингредиенты в рецептах придают массе особую воздушность и мягкость. Селедку, лук и яблоко взбивают до однородности. Блюдо обладает сбалансированным вкусом, где соленость рыбы гармонично дополняется сладостью яблока.
Список часто используемых ингредиентов
сельдь слабосолёная (филе), яйца, масло сливочное, сыр плавленый типа «виола», «янтарь», сельдь, луковица, зеленое яблоко, батон без корки, сливочное масло, лимонная кислота, петрушка, укроп, зеленый лук
