Выпечка по ГОСТу: 7 десертов к чаю из детства

Выпечка по ГОСТу – это не просто вкусные сладости, это настоящая ностальгия о времени, когда с каждым кусочком десерта возвращались воспоминания о безмятежном детстве. В этой статье мы расскажем о семи популярных десертах из СССР, которые можно быстро и просто приготовить дома. Каждый из них имеет свой уникальный вкус и легок в исполнении, что делает их идеальными для чаепития.

1. Кекс «Столичный»

Идеальный кекс для вашего стола

Кекс «Столичный» – это классика советской выпечки. Его готовили ко всем праздникам, и он отлично дополняет чашку чая.

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г масла
• 3 яйца
• 100 г сметаны
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Ваниль по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до пышности.
2. Добавьте растопленное масло и сметану, хорошо перемешайте.
3. Постепенно вводите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью.
4. Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C около 25-30 минут.

Приятного чаепития с этим невероятно нежным кексом!

2. Песочное кольцо

Нежность и хрусткость

Песочное кольцо – это любимый детский десерт, который мгновенно стал популярным в каждом доме.

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 150 г масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Смешайте муку, сахар и соль, добавьте холодное масло.
2. Перетрите до крошки, добавьте яйцо и замесите тесто.
3. Сформируйте кольца и запекайте в духовке при 180°C 15-20 минут.

Этот десерт прекрасно подходит к чаю!

3. Торт «Птичье молоко»

Легкость и воздушность

Торт «Птичье молоко» – это великолепное сочетание легкого бисквита и воздушного крема.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 200 мл сливок
• 200 г сгущенки

Приготовление:

1. Для бисквита взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и разрыхлитель.
2. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C 30 минут.
3. Взбейте сливки и смешайте с сгущенкой, выложите на остывший бисквит.

Теперь можно нарезать и наслаждаться!

4. Зефир

Легкий и воздушный десерт

Зефир – это сладкое наслаждение, позволяющее разнообразить ваше чаепитие.

Ингредиенты:

• 200 г сахара
• 100 мл воды
• 2 яичных белка
• 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Сделайте сахарный сироп, доведя сахар и воду до кипения.
2. Взбейте белки до устойчивых пиков и постепенно вводите сироп.
3. В конце добавьте лимонный сок и взбейте до охлаждения.

Формируйте зефир и оставьте до застывания.

5. Орешки со сгущенкой

Хрустящие и сладкие

Орешки со сгущенкой – это яркое воспоминание о детстве для многих.

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г масла
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 банка сгущенки

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для теста и дайте настояться.
2. Запеките в форме для орешков до золотистого цвета.
3. Начините сгущенкой, когда остынут.

Эти сладкие угощения раскроют ваш кулинарный потенциал!

6. Трубочки с белковым кремом

Изысканный десерт

Трубочки с белковым кремом – это восхитительное лакомство для настоящих сладкоежек.

Ингредиенты:

• 100 г муки
• 100 г масла
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 2 яичных белка

Приготовление:

1. Замесите тесто, оставив его на 30 минут в холодильнике.
2. Раскатайте тесто и нарежьте на полоски, оберните вокруг формочек и выпеките.
3. Взбейте белки с сахарами до устойчивых пиков, заполните трубочки.

Это лакомство обязательно удивит ваших гостей.

7. Пирожное «Картошка»

Ностальгия на кончиках пальцев

Пирожное «Картошка» – это простой, но очень вкусный десерт, который можно легко приготовить.

Ингредиенты:

• 200 г печенья
• 100 г масла
• 3 ст. л. какао-порошка
• 1/2 банки сгущенки

Приготовление:

1. Крошите печенье, смешайте с растопленным маслом, какао и сгущенкой.
2. Формируйте из массы небольшие шарики и обваляйте их в сахаре или кокосовой стружке.

Пирожное «Картошка» станет замечательным акцентом на вашем столе!

Эти семь десертов по ГОСТу не только возвращают нас в детство, но и позволяют насладиться разнообразием вкусов и предназначены для того, чтобы упростить процесс выпечки дома. Каждый рецепт простой в исполнении и поможет внести чуточку ностальгии в ваши чаепития. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь любимыми десертами!