Вход | Регистрация
strelec148
Рейтинг активности: 614.885
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 19.11.2007 18:18
Последний визит: 25.02.2017 16:11
Баранья печень в маринаде по-маррокански в беконе и на шпажках.
баранья печень 250 гр.
оливки с красным перцем 0,5 банки.
укроп 1 пучок.
чеснок 1 зубчик.
кайенский перец 1 ч.л.
оливковое масло.
соль по-вкусу.
бекон 8 полосок.
шпажки 8 шт.
оливковое масло для жарки.
соус "наршараб", бальзамик-крем для подачи.
Каталог: Другие горячие закуски
1296930 мин.45483
25 октября 2010, 22:08
баранья печень 250 гр.
оливки с красным перцем 0,5 банки.
укроп 1 пучок.
чеснок 1 зубчик.
кайенский перец 1 ч.л.
оливковое масло.
соль по-вкусу.
бекон 8 полосок.
шпажки 8 шт.
оливковое масло для жарки.
соус "наршараб", бальзамик-крем для подачи.
Свинина под яично-каперсовым соусом.
свинина для жарки 600 гр.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
для соуса:
яйца куриные 2 шт.
каперсы в соли 1 ст.л.
горчица дижон 1 ч.л.
уксус бальзамик 1 ст.л.
сахарная пудра 2/3 ч.л.
эстрагон (тархун) несколько веточек.
укроп несколько веточек.
маринованные огурцы 2 шт.
оливковое масло по-вкусу.
соль, смесь перцев.
Каталог: Блюда из мяса
686920 мин.43546
21 октября 2010, 20:01
свинина для жарки 600 гр.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
для соуса:
яйца куриные 2 шт.
каперсы в соли 1 ст.л.
горчица дижон 1 ч.л.
уксус бальзамик 1 ст.л.
сахарная пудра 2/3 ч.л.
эстрагон (тархун) несколько веточек.
укроп несколько веточек.
маринованные огурцы 2 шт.
оливковое масло по-вкусу.
соль, смесь перцев.
Горячая закуска из креветок, бри и паприки.
креветки королевские 800 гр.
перец болгарский с толстыми стенками 2 шт.
сыр "бри" 100 гр.
яйцо куриное 1 шт.
сок лимона 2 ст.л.
имбирь порошок 3 щепотки.
перец белый 2 щепотки.
мука пшеничная 2-3 ст.л.
соль по-вкусу.
оливковое масло.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
957530 мин.44773
21 октября 2010, 03:48
креветки королевские 800 гр.
перец болгарский с толстыми стенками 2 шт.
сыр "бри" 100 гр.
яйцо куриное 1 шт.
сок лимона 2 ст.л.
имбирь порошок 3 щепотки.
перец белый 2 щепотки.
мука пшеничная 2-3 ст.л.
соль по-вкусу.
оливковое масло.
Утиные ножки с яблоками и рисом в медово-лимонном соусе.
утиные ножки 2 шт.
яблоко кисло-сладкое 1 шт.
лимон 0,5 шт.
мед липовый 1 ч.л.
шампанское сухое 50 гр.
смесь перцев.
прованские травы.
соль, оливковое масло.
для гарнира:
рис пропаренный 50 гр.
рис дикий 50 гр.
рис красный 50 гр.
рис бурый 50 гр.
оливковое масло, соль.
сок лимона.
Каталог: Блюда из птицы
2377630 мин.45059
19 октября 2010, 18:05
утиные ножки 2 шт.
яблоко кисло-сладкое 1 шт.
лимон 0,5 шт.
мед липовый 1 ч.л.
шампанское сухое 50 гр.
смесь перцев.
прованские травы.
соль, оливковое масло.
для гарнира:
рис пропаренный 50 гр.
рис дикий 50 гр.
рис красный 50 гр.
рис бурый 50 гр.
оливковое масло, соль.
сок лимона.
Аджарики (мини - хачапури аджарские).
для теста:
молоко 250 мл.
мука 500 гр.
дрожжи сухие 7 гр.
соль 0,5 ч.л.
сахарный песок 1 ч.л.
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
желток д/смазывания теста 1 шт.
сливочное масло д/смазывания формы 1 ч.л.
для начинки:
сыр "адыгейский" 400 гр.
творог зерненый со сливками 250 гр.
молоко 3,5% 50 гр.
соль по-вкусу.
для подачи:
сливочное масло.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
337430 мин.64985
18 октября 2010, 02:31
для теста:
молоко 250 мл.
мука 500 гр.
дрожжи сухие 7 гр.
соль 0,5 ч.л.
сахарный песок 1 ч.л.
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
желток д/смазывания теста 1 шт.
сливочное масло д/смазывания формы 1 ч.л.
для начинки:
сыр "адыгейский" 400 гр.
творог зерненый со сливками 250 гр.
молоко 3,5% 50 гр.
соль по-вкусу.
для подачи:
сливочное масло.
Картофельное пюре с томатами, маринованными огурчиками и зеленым луком.
картофель средний 6 шт.
томаты в с/соку 3 шт.
яйцо куриное 1 шт.
огурец маринованный 2 шт.
лук зеленый 2 перышка.
сливочное масло 2 ст.л.
соль, смесь перцев.
маслины и бальзамический крем для декора.
Каталог: Из овощей и грибов
768620 мин.34450
16 октября 2010, 18:14
картофель средний 6 шт.
томаты в с/соку 3 шт.
яйцо куриное 1 шт.
огурец маринованный 2 шт.
лук зеленый 2 перышка.
сливочное масло 2 ст.л.
соль, смесь перцев.
маслины и бальзамический крем для декора.
Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.
творог деревенский 600 гр.
яйцо куриное 1 шт.
сахарный песок 4-5 ст/ложек.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 1 щепотка.
инжир свежий 1 шт.
фисташки очищ. 2 ст.л.
оливковое масло.
мука 3-4 ст.л. + 4 ст.л. для панировки.
для соуса:
инжир сушеный 5 шт.
вино красное сухое 70 гр.
мед липовый 2 ст.л.
корица 2 щепотки.
бадьян 1 звездочка.
вода питьевая.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1000230 мин.33952
16 октября 2010, 16:41
творог деревенский 600 гр.
яйцо куриное 1 шт.
сахарный песок 4-5 ст/ложек.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 1 щепотка.
инжир свежий 1 шт.
фисташки очищ. 2 ст.л.
оливковое масло.
мука 3-4 ст.л. + 4 ст.л. для панировки.
для соуса:
инжир сушеный 5 шт.
вино красное сухое 70 гр.
мед липовый 2 ст.л.
корица 2 щепотки.
бадьян 1 звездочка.
вода питьевая.
Свиной мини - шницель.
свинина 4 стейка примерно по 100 гр.
яйцо куриное 1 шт.
молоко 3,5% 50 гр.
мука пшеничная 4 ст.л.
соль, смесь перцев.
оливковое масло (испания) "сarbonell" 200 гр.
инжир и зелень для декора.
Каталог: Шницель из свинины
1412720 мин.45371
12 октября 2010, 20:34
свинина 4 стейка примерно по 100 гр.
яйцо куриное 1 шт.
молоко 3,5% 50 гр.
мука пшеничная 4 ст.л.
соль, смесь перцев.
оливковое масло (испания) "сarbonell" 200 гр.
инжир и зелень для декора.
Паста "праздничная" с печенью и томатным соусом.
паста chifferi 250 гр.
печень говяжья 300 гр.
томаты в с/соку 400 гр.
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
маслины б/косточек 10-11 шт.
кинза 0,5 пучка.
петрушка 1 пучок.
базилик 0,5 пучка.
сыр плавленный 2 ст.л.
пармезан тертый 4 ст.л.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Каталог: Паста
962620 мин.46266
10 октября 2010, 23:12
паста chifferi 250 гр.
печень говяжья 300 гр.
томаты в с/соку 400 гр.
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
маслины б/косточек 10-11 шт.
кинза 0,5 пучка.
петрушка 1 пучок.
базилик 0,5 пучка.
сыр плавленный 2 ст.л.
пармезан тертый 4 ст.л.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Оладьи сборные мясные с водкой.
куриная грудка б/кости и кожи 300 гр.
печень свиная край 400 гр.
яйцо куриное 2 шт.
мука пшеничная 4 ст.л.
водка 30 гр.
соль, смесь перцев.
французские травы 1 ч.л.
оливковое масло.
Каталог: Оладьи из печени
771330 мин.45267
07 октября 2010, 22:02
куриная грудка б/кости и кожи 300 гр.
печень свиная край 400 гр.
яйцо куриное 2 шт.
мука пшеничная 4 ст.л.
водка 30 гр.
соль, смесь перцев.
французские травы 1 ч.л.
оливковое масло.
Телячье легкое в красном вине
телячье легкое - 800 гр.
лук - репка - 2 шт.
вино красное - 100 гр.
паприка - порошок - 1 ч.л.
кайенский перец - 0,5 ч.л.
смесь французских трав - 1 ч.л.
соль
оливковое масло
Каталог: Блюда из субпродуктов
1152490 мин.64851
06 октября 2010, 19:56
телячье легкое - 800 гр.
лук - репка - 2 шт.
вино красное - 100 гр.
паприка - порошок - 1 ч.л.
кайенский перец - 0,5 ч.л.
смесь французских трав - 1 ч.л.
соль
оливковое масло
Сибас жареный в специях со сливовым соусом
сибас охлажденный 2 шт.
оливковое масло
соль
мука
специи для рыбы "shan"
соль
красный перец
паприка
кориандр
сушеный лук
чеснок
имбирь
лист пажитника
корица
черный тмин
ажгон
мускатный цвет
гвоздика
куркума
зеленый манго
черный кардамон
кумин
черный перец
слива синяя 11 шт.
перец болгарский крупный 1 шт.
укроп 1 крупный пучок.
базилик красный 0,5 пучка.
петрушка 0,5 пучка.
чеснок 5 зубчиков.
каперсы 1 ст.л.
бальзамический уксус 1,5 ст.л.
сахарный песок 1 ст.л.
томаты кубики в с/соку 1 банка.
кайенский перец 0,5 ч.л.
соль
смесь перцев
Каталог: Сибас
1472030 мин.26064
01 октября 2010, 02:11
сибас охлажденный 2 шт.
оливковое масло
соль
мука
специи для рыбы "shan"
соль
красный перец
паприка
кориандр
сушеный лук
чеснок
имбирь
лист пажитника
корица
черный тмин
ажгон
мускатный цвет
гвоздика
куркума
зеленый манго
черный кардамон
кумин
черный перец
слива синяя 11 шт.
перец болгарский крупный 1 шт.
укроп 1 крупный пучок.
базилик красный 0,5 пучка.
петрушка 0,5 пучка.
чеснок 5 зубчиков.
каперсы 1 ст.л.
бальзамический уксус 1,5 ст.л.
сахарный песок 1 ст.л.
томаты кубики в с/соку 1 банка.
кайенский перец 0,5 ч.л.
соль
смесь перцев
Апельсиновые креветки в апельсине.
креветки королевские 500 гр.
апельсин 1 шт.
имбирь тертый 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика.
крем бальзамик 1 ч.л.
оливковое масло.
соль, смесь перцев.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1931730 мин.23959
30 сентября 2010, 19:34
креветки королевские 500 гр.
апельсин 1 шт.
имбирь тертый 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика.
крем бальзамик 1 ч.л.
оливковое масло.
соль, смесь перцев.
Сэндвич "скорость"...как его готовят настоящие мужики!
булочки для сэндвичей с кунжутом 2 шт.
сыр "ламбер" 2 ломтика.
сыр "проволоне" 1 ломтик.
ветчина для тостов 2 ломтика.
колбаса "докторская" 2 ломтика.
листья салата 4 шт.
огурчик маринованный 1 шт.
томат свежий 1 шт.
горчица "дижон" 1 ч.л.
кетчуп 2 ч.л.
майонез 1 ч.л. да! да! да! :)
нож..%) и хорошее настроение! )
Каталог: Бутерброды
750810 мин.266103
29 сентября 2010, 01:28
булочки для сэндвичей с кунжутом 2 шт.
сыр "ламбер" 2 ломтика.
сыр "проволоне" 1 ломтик.
ветчина для тостов 2 ломтика.
колбаса "докторская" 2 ломтика.
листья салата 4 шт.
огурчик маринованный 1 шт.
томат свежий 1 шт.
горчица "дижон" 1 ч.л.
кетчуп 2 ч.л.
майонез 1 ч.л. да! да! да! :)
нож..%) и хорошее настроение! )
Тефтели в красном вине с рисом и кизилом
фарш говяжий - 300 гр.
фарш свиной - 300 гр.
рис круглозерный - 2 горсти.
кизил свежий - 10-12 шт.
бульон говяжий или куриный - 300 гр.
вино красное сухое - 150 гр.
томат крупный - 1 шт.
лук - репка крупный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
тимьян - 0,5 ч.л.
розмарин - 0,5 ч.л.
красный острый перец
соль
смесь перцев
оливковое масло
Каталог: Тефтели с рисом
1339545 мин.53948
26 сентября 2010, 00:33
фарш говяжий - 300 гр.
фарш свиной - 300 гр.
рис круглозерный - 2 горсти.
кизил свежий - 10-12 шт.
бульон говяжий или куриный - 300 гр.
вино красное сухое - 150 гр.
томат крупный - 1 шт.
лук - репка крупный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
тимьян - 0,5 ч.л.
розмарин - 0,5 ч.л.
красный острый перец
соль
смесь перцев
оливковое масло
Паста с шампиньонами по - норвежски.
паста chifferi 200 гр.
сыр "gudbrandsdalen" 50 гр.
шампиньоны 15-20 шт.
томаты 2-3 шт.
чеснок 2 зубчика.
лук красный 1 шт.
вино белое 30 гр.
сливки 20% жирности 200 мл.
сливочное масло 1,5 ст.л.
имбирь молотый 2 щепотки.
мускатный орех 2 щепотки.
красный острый перец 0,5 ч.л.
соль по-вкусу.
Каталог: Паста
2245915 мин.55087
22 сентября 2010, 23:08
паста chifferi 200 гр.
сыр "gudbrandsdalen" 50 гр.
шампиньоны 15-20 шт.
томаты 2-3 шт.
чеснок 2 зубчика.
лук красный 1 шт.
вино белое 30 гр.
сливки 20% жирности 200 мл.
сливочное масло 1,5 ст.л.
имбирь молотый 2 щепотки.
мускатный орех 2 щепотки.
красный острый перец 0,5 ч.л.
соль по-вкусу.
Свинина с ароматными травами и инжиром.
свинина для запекания 1500 гр.
тархун (эстрагон) 2 веточки.
базилик фиолетовый 4 веточки.
чеснок 4 зубчика.
инжир сушеный 4 шт.
для маринада:
горчица дижон 3 ст.л.
мёд гречишный (можно любой) 1 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
приправа для шашлыка.
соль, кайенский перец.
фольга для запекания.
шпажки для скрепления мяса.
Каталог: Блюда из мяса
15849130 мин.65991
21 сентября 2010, 05:47
свинина для запекания 1500 гр.
тархун (эстрагон) 2 веточки.
базилик фиолетовый 4 веточки.
чеснок 4 зубчика.
инжир сушеный 4 шт.
для маринада:
горчица дижон 3 ст.л.
мёд гречишный (можно любой) 1 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
приправа для шашлыка.
соль, кайенский перец.
фольга для запекания.
шпажки для скрепления мяса.
Отварное безе (снежки, плавающие острова) и воздушный клубничный десерт из него.
белки от 2 крупных яиц.
сахарная пудра 2 ст.л.
сахар коричневый 5 ст/ложек.
клубника свежая 12 шт.
сметана 20% жирности 500 гр.
соль мелкая 1 щепотка.
сок лайма 4 ч.л.
молоко 1 литр.
Каталог: Муссы
2402430 мин.47099
17 сентября 2010, 18:47
белки от 2 крупных яиц.
сахарная пудра 2 ст.л.
сахар коричневый 5 ст/ложек.
клубника свежая 12 шт.
сметана 20% жирности 500 гр.
соль мелкая 1 щепотка.
сок лайма 4 ч.л.
молоко 1 литр.
Малиновый уксус с ароматными травами.
уксус 9% 500 мл.
малина свежая сухая 2 горсти.
базилик красный 3 веточки.
мята 3 веточки.
тархун 2 веточки.
бутылка с пробкой.
Каталог: Заготовки на зиму
129715 мин.4367
17 сентября 2010, 17:59
уксус 9% 500 мл.
малина свежая сухая 2 горсти.
базилик красный 3 веточки.
мята 3 веточки.
тархун 2 веточки.
бутылка с пробкой.
Омлет хлебный с малиной и миндалем (быстый и полезный завтрак).
хлеб с отрубями (или любой со злаками) 5-7 ломтиков.
яйцо куриное 3 шт.
малина свежая 1 горсть.
миндаль жареный 1 горсть.
молоко 100 гр.
сахарный песок 3 ст.л.
карица 1 щепотка.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль по-вкусу.
сливочное масло для жарки.
Каталог: От 3-х лет до 6
800215 мин.33336
16 сентября 2010, 19:20
хлеб с отрубями (или любой со злаками) 5-7 ломтиков.
яйцо куриное 3 шт.
малина свежая 1 горсть.
миндаль жареный 1 горсть.
молоко 100 гр.
сахарный песок 3 ст.л.
карица 1 щепотка.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль по-вкусу.
сливочное масло для жарки.
Кабачки запеченые с соусом наршараб и картофелем.
кабачки молодые 2 шт.
соус наршараб 1 ст.л.
крем бальзамический 0,5 ч.л.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
пармезан тертый 2 ст.л.
картофель молодой 2 шт.
Каталог: Из овощей и грибов
1196030 мин.23443
15 сентября 2010, 23:46
кабачки молодые 2 шт.
соус наршараб 1 ст.л.
крем бальзамический 0,5 ч.л.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
пармезан тертый 2 ст.л.
картофель молодой 2 шт.
Отбивные из индейки в маринаде из алычи и в ореховой панировке.
индейка 4 стейка.
соус из алычи 4 ч.л.
миндаль жареный 1 горсть.
крекеры с солью 4 шт.
цикорий 1 ч.л. с горкой.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Каталог: Стейк из индейки
942525 мин.43548
15 сентября 2010, 23:16
индейка 4 стейка.
соус из алычи 4 ч.л.
миндаль жареный 1 горсть.
крекеры с солью 4 шт.
цикорий 1 ч.л. с горкой.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Арбуз в шоколаде.
арбуз сколько вам нужно.
шоколад черный или молочный на ваш выбор.
орехи любые какие нравятся.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
732715 мин.4457
13 сентября 2010, 02:18
арбуз сколько вам нужно.
шоколад черный или молочный на ваш выбор.
орехи любые какие нравятся.
Матрешки постные в овощном рагу.
для матрешек:
баклажан огромный 1 шт.
кабачок средний 1 шт.
перец болгарский мелкий 2 шт.
томаты - сливы 2 шт.
маленькие шампиньоны 2 шт.
чеснок 3 зубчика.
соль, черный перец.
для рагу:
баклажан 0,5 шт.
кабачок средний 1 шт.
шампиньоны 6 шт.
томаты 2 шт.
томатный сок 1 литр.
лук - репка 1 шт.
лук крымский 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
томатный суп-пюре конс. 1 банка.
приправа для шашлыка 1,5 ч.л.
кайенский перец 1 ч.л.
укроп 1 средний пучок.
соль, оливковое масло.
Каталог: Другие основные блюда
636960 мин.45484
12 сентября 2010, 17:58
для матрешек:
баклажан огромный 1 шт.
кабачок средний 1 шт.
перец болгарский мелкий 2 шт.
томаты - сливы 2 шт.
маленькие шампиньоны 2 шт.
чеснок 3 зубчика.
соль, черный перец.
для рагу:
баклажан 0,5 шт.
кабачок средний 1 шт.
шампиньоны 6 шт.
томаты 2 шт.
томатный сок 1 литр.
лук - репка 1 шт.
лук крымский 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
томатный суп-пюре конс. 1 банка.
приправа для шашлыка 1,5 ч.л.
кайенский перец 1 ч.л.
укроп 1 средний пучок.
соль, оливковое масло.
Оладьи из куриных потрошков с норвежским сыром .
сердечки куриные 500 гр.
печень куриная 400 гр.
сыр "gudbransdalen" 70 гр.
яйца куриные крупные 2 шт.
лук-репка 1 шт.
крахмал 2 ст.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
кинза 1 пучок.
петрушка 1 пучок.
приправа для шашлыка.
соль, оливковое масло.
Каталог: Оладьи из печени
1386060 мин.63243
08 сентября 2010, 17:10
сердечки куриные 500 гр.
печень куриная 400 гр.
сыр "gudbransdalen" 70 гр.
яйца куриные крупные 2 шт.
лук-репка 1 шт.
крахмал 2 ст.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
кинза 1 пучок.
петрушка 1 пучок.
приправа для шашлыка.
соль, оливковое масло.
Лазанья "зеленая" с 4-мя видами сыра, шпинатом и кедровыми орехами.
основа:
листы лазаньи 250 гр. (1/2 пачки).
сливочное масло для смазывания формы 1 ст.л.
начинка:
шпинат свежий 500 гр.
сыр "горгонзола" 250 гр.
сыр "маскарпоне" 200 гр.
сыр "пармезан" 50 гр.
сыр "моцарелла" 130 гр.
кедровые орехи 50 гр.
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 крупных зубчика.
сухари из белого хлеба тертые 3 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
соль, смесь 5 перцев.
соус бешамель:
сливочное масло 2 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
молоко 3,2% 0,5 литра.
мускатный орех молотый 0,5 ч.л.
соль, смесь 5 перцев.
Каталог: Паста
2300490 мин.55390
02 сентября 2010, 03:30
основа:
листы лазаньи 250 гр. (1/2 пачки).
сливочное масло для смазывания формы 1 ст.л.
начинка:
шпинат свежий 500 гр.
сыр "горгонзола" 250 гр.
сыр "маскарпоне" 200 гр.
сыр "пармезан" 50 гр.
сыр "моцарелла" 130 гр.
кедровые орехи 50 гр.
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 крупных зубчика.
сухари из белого хлеба тертые 3 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
соль, смесь 5 перцев.
соус бешамель:
сливочное масло 2 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
молоко 3,2% 0,5 литра.
мускатный орех молотый 0,5 ч.л.
соль, смесь 5 перцев.
Аджарские хачапури с гарниром из овощей и пхали
хачапури:
тесто дрожжевое:
молоко 250 мл.
мука 500 гр.
дрожжи сухие 7 гр.
соль 0,5 ч.л.
сахарный песок 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
желток д/смазывания теста 1 шт.
сливочное масло д/смазывания формы 1 ч.л.
начинка:
сыр "адыгейский" 400 гр.
творог зерненый со сливками 250 гр.
молоко 3,5% 50 гр.
яйца 4 шт.
соль по-вкусу.
для подачи:
сливочное масло.
пхали:
свекольные листья 300 гр.
грецкие орехи 100 гр.
чеснок 3 зубчика.
петрушка 1 пучок.
кинза 1 пучок.
шафран порошок 0,5 ч.л.
перец красный острый 0,3 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
соль по-вкусу.
для декора:
томаты свежие 2 шт.
лук красный 1 шт.
Каталог: Хачапури по-аджарски
27208140 мин.476119
29 августа 2010, 04:06
хачапури:
тесто дрожжевое:
молоко 250 мл.
мука 500 гр.
дрожжи сухие 7 гр.
соль 0,5 ч.л.
сахарный песок 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
желток д/смазывания теста 1 шт.
сливочное масло д/смазывания формы 1 ч.л.
начинка:
сыр "адыгейский" 400 гр.
творог зерненый со сливками 250 гр.
молоко 3,5% 50 гр.
яйца 4 шт.
соль по-вкусу.
для подачи:
сливочное масло.
пхали:
свекольные листья 300 гр.
грецкие орехи 100 гр.
чеснок 3 зубчика.
петрушка 1 пучок.
кинза 1 пучок.
шафран порошок 0,5 ч.л.
перец красный острый 0,3 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
соль по-вкусу.
для декора:
томаты свежие 2 шт.
лук красный 1 шт.
Салат для женщин "оrange".
корн 1 горсть.
мангольд 1 горсть.
сыр с красной корочкой 150 гр.
апельсин сладкий 1 шт.
крем бальзамик 2 ч.л.
оливковое масло.
соль, смесь перцев.
Каталог: С сыром и творогом, яичные
108565 мин.23549
25 августа 2010, 18:34
корн 1 горсть.
мангольд 1 горсть.
сыр с красной корочкой 150 гр.
апельсин сладкий 1 шт.
крем бальзамик 2 ч.л.
оливковое масло.
соль, смесь перцев.
Нежнейшее суфле с козьим сыром и зеленым лучком.
индейка (филе) 400 гр.
куриная грудка б/кожи и костей 500 гр.
яйцо куриное 4 шт.
сливки 23% 200 мл.
молоко коровье 300 мл.
лук зеленый 4 пушистых стебля.
сыр козий с травами 100 гр.
лавровый лист 2 шт.
паприка 2 ч.л.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Каталог: Блюда из мясного фарша
12292100 мин.75281
25 августа 2010, 05:47
индейка (филе) 400 гр.
куриная грудка б/кожи и костей 500 гр.
яйцо куриное 4 шт.
сливки 23% 200 мл.
молоко коровье 300 мл.
лук зеленый 4 пушистых стебля.
сыр козий с травами 100 гр.
лавровый лист 2 шт.
паприка 2 ч.л.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Чизкейк "cha-cha-cha".
для разъемной формы диаметром 24 см. высотой 6,5 см.
для основы:
печенье шоколадное 1 чашка (500 мл. ).
миндаль жареный 0,5 чашки (500 мл. ).
масло сливочное 100 гр.
коньяк 2 ст.л.
для чиза:
сыр сливочный 750 гр.
черника крупная (голубика) 350 гр.
яйца крупные 4 шт.
сливки 33% 3 ст.л.
сахарный песок 200 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
крахмал 1 ст.л.
мука 2 ст.л.
для пропитки:
черника крупная (голубика) 250 гр.
сок лимона 2 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.л.
вода тёплая 50 гр.
для украшения:
шоколад горький 100 гр.
самые крупные ягоды черники 8 шт.
бумага для запекания.
полиэтиленовый пакет.
Каталог: Торты
124660 мин.86390
22 августа 2010, 16:32
для разъемной формы диаметром 24 см. высотой 6,5 см.
для основы:
печенье шоколадное 1 чашка (500 мл. ).
миндаль жареный 0,5 чашки (500 мл. ).
масло сливочное 100 гр.
коньяк 2 ст.л.
для чиза:
сыр сливочный 750 гр.
черника крупная (голубика) 350 гр.
яйца крупные 4 шт.
сливки 33% 3 ст.л.
сахарный песок 200 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
крахмал 1 ст.л.
мука 2 ст.л.
для пропитки:
черника крупная (голубика) 250 гр.
сок лимона 2 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.л.
вода тёплая 50 гр.
для украшения:
шоколад горький 100 гр.
самые крупные ягоды черники 8 шт.
бумага для запекания.
полиэтиленовый пакет.
Инструменты
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
