Вход | Регистрация
Juleta
Рейтинг активности: 39.415
Пол: Женский
Город: Минск
Регистрация: 26.10.2008 19:44
Последний визит: 29.04.2023 19:54
Рулетики из кабачков с морковной начинкой
~тесто:~
500-600 гр. очищенных кабачков
1 яйцо
1/3 ч.л. разрыхлителя
150 гр. муки (~1 ст.)
150 мл. горячей воды
5 ст.л. кефира
3 ст.л. растительного масла
1/3 ч.л. куркумы (у меня шафран)
1/3 ч.л. карри
1/3 ч.л. чёрный молотый перец(у меня смесь перцев)
зелень по желанию (у меня не было)
соль
~начинка:~
1 большая морковь
1-2 зуб. чеснока
~3 ст.л. майонеза
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
114950 мин.687
28 апреля 2013, 18:32
~тесто:~
500-600 гр. очищенных кабачков
1 яйцо
1/3 ч.л. разрыхлителя
150 гр. муки (~1 ст.)
150 мл. горячей воды
5 ст.л. кефира
3 ст.л. растительного масла
1/3 ч.л. куркумы (у меня шафран)
1/3 ч.л. карри
1/3 ч.л. чёрный молотый перец(у меня смесь перцев)
зелень по желанию (у меня не было)
соль
~начинка:~
1 большая морковь
1-2 зуб. чеснока
~3 ст.л. майонеза
Пирожное "сладкие пальчики"
500 гр. готового слоёного теста (у меня бездрожжевое )
300 гр. печенья для обсыпки (обычное печенье типа "юбилейного", "к чаю")
180-200 гр. сливочного масла
~300 гр. сгущённого молока
Каталог: Пирожное
153890 мин.47
02 марта 2013, 22:19
500 гр. готового слоёного теста (у меня бездрожжевое )
300 гр. печенья для обсыпки (обычное печенье типа "юбилейного", "к чаю")
180-200 гр. сливочного масла
~300 гр. сгущённого молока
пляцок "ранкова роса" (утренняя роса)
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
~тесто:~
3 яйца
1 белок
2/3 ст.сахара (~125 гр. )
200 гр. маргарина (или слив. масла)
150 гр. сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. просеянной муки
3 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. молока
ванилин
~творожно-кокосовые шарики:~
1 желток
3 ст.л. сахара
200 гр. творога
8-10 ст.л. кокосовой стружки
ванилин
~заварной крем:~
1 яйцо
1 ст. сахара
3 ст.л. картоф. крахмала
2 ст. молока
200 гр. слив. масла (хорошего качества, лучше если 82,5% жирности)
ванилин
какао, кокосовая стружка для обсыпки (или по желанию)
Каталог: Блины
724660 мин.2035
01 марта 2013, 12:52
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
~тесто:~
3 яйца
1 белок
2/3 ст.сахара (~125 гр. )
200 гр. маргарина (или слив. масла)
150 гр. сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. просеянной муки
3 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. молока
ванилин
~творожно-кокосовые шарики:~
1 желток
3 ст.л. сахара
200 гр. творога
8-10 ст.л. кокосовой стружки
ванилин
~заварной крем:~
1 яйцо
1 ст. сахара
3 ст.л. картоф. крахмала
2 ст. молока
200 гр. слив. масла (хорошего качества, лучше если 82,5% жирности)
ванилин
какао, кокосовая стружка для обсыпки (или по желанию)
Печёночные котлеты "варшавские"
~котлеты~
700-800 гр. печени (говяжьей или свиной - у меня говяжья),
~250 гр. свиного сала (свежее или замороженное) - обязательно! - сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока - да! именно головки (если крупная головка, то 1 шт. если мелкая - 1,5 шт.
2 ст.л. муки пшеничной,
1 ч.л. соды пищевой,
соль и перец ,
растит. масло (для жарки котлет)
~соус~
400 гр. сметаны (любой жирности),
2 крупные головки репчатого лука,
соль и специи
Каталог: Печеночные котлеты
2434880 мин.927
17 ноября 2012, 18:08
~котлеты~
700-800 гр. печени (говяжьей или свиной - у меня говяжья),
~250 гр. свиного сала (свежее или замороженное) - обязательно! - сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока - да! именно головки (если крупная головка, то 1 шт. если мелкая - 1,5 шт.
2 ст.л. муки пшеничной,
1 ч.л. соды пищевой,
соль и перец ,
растит. масло (для жарки котлет)
~соус~
400 гр. сметаны (любой жирности),
2 крупные головки репчатого лука,
соль и специи
Яблочный пирог с нежным кремом
песочное тесто:
500 г муки пшеничной
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250 г маргарина комнатной температуры или сливочное масло
200 г сахара
1 яйцо + 1 желток
1-2 ст.л. сметаны
крем:
2 пачки ванильного пудинга в порошке
700 мл молока
6 ст.л. сахара
для начинки:
5-6 средних яблок лучше мягких сортов
2-4 ст.л. панировочных сухарей
сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
форма 28 см. в диаметре
Каталог: Сладкие пироги
415730 мин.3639
07 сентября 2012, 19:20
песочное тесто:
500 г муки пшеничной
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250 г маргарина комнатной температуры или сливочное масло
200 г сахара
1 яйцо + 1 желток
1-2 ст.л. сметаны
крем:
2 пачки ванильного пудинга в порошке
700 мл молока
6 ст.л. сахара
для начинки:
5-6 средних яблок лучше мягких сортов
2-4 ст.л. панировочных сухарей
сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
форма 28 см. в диаметре
Кекс "ненасытная монашка"
~тесто~
6 яиц,
1 ст. сахара,
6 ст.л. растит. рафинир. масла,
1,5 ст. муки (просеянной),
2 ч.л. разрыхлителя (без горки),
ванилин
~пропитка~
1 ст. сахара,
1 ст. воды,
120 гр. слив. масла,
3 ст.л. какао-порошка,
3-4 ст.л. шоколадного ликёра (можно 2-3 ст.л. рома или коньяка),
ванилин
Каталог: Кексы и маффины
282380 мин.3533
23 июля 2012, 15:15
~тесто~
6 яиц,
1 ст. сахара,
6 ст.л. растит. рафинир. масла,
1,5 ст. муки (просеянной),
2 ч.л. разрыхлителя (без горки),
ванилин
~пропитка~
1 ст. сахара,
1 ст. воды,
120 гр. слив. масла,
3 ст.л. какао-порошка,
3-4 ст.л. шоколадного ликёра (можно 2-3 ст.л. рома или коньяка),
ванилин
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром
1 небольшой кабачок (у меня гр. 600),
2 больших помидора,
~ гр. 50 сметаны,
~ гр. 100 тёртого сыра (типа "российского"),
гранулированный чеснок,
соль и перец .
Каталог: Из овощей и грибов
1003750 мин.1623
04 июля 2012, 23:59
1 небольшой кабачок (у меня гр. 600),
2 больших помидора,
~ гр. 50 сметаны,
~ гр. 100 тёртого сыра (типа "российского"),
гранулированный чеснок,
соль и перец .
Торт "медовое облако" с лимонной ноткой (с лёгким заварным кремом)
~коржи~
2 яйца,
1 ст. сахара,
60 гр. слив. масла,
2 ст.л. мёда (я брала с хорошей горкой),
1 ч.л. с горкой соды,
3 ст. муки (+- 2-3 ст.л. - т.к. мука бывает разная)
~крем:~
1 яйцо,
1 ст. сахара,
2 ст.л. кукурузного крахмала с большой горкой (за не имение кукурузного крахмала, можно взять муку)
0,5 ст. молока + 2,5-3 ст. молока,
ванилин,
цедра 1-го лимона
50 гр. мягкого слив. масла.
100-200 гр. грецких орехов для обсыпки торта (или любимые вами орехи)
Каталог: Торты
318560 мин.162644
21 июня 2012, 14:31
~коржи~
2 яйца,
1 ст. сахара,
60 гр. слив. масла,
2 ст.л. мёда (я брала с хорошей горкой),
1 ч.л. с горкой соды,
3 ст. муки (+- 2-3 ст.л. - т.к. мука бывает разная)
~крем:~
1 яйцо,
1 ст. сахара,
2 ст.л. кукурузного крахмала с большой горкой (за не имение кукурузного крахмала, можно взять муку)
0,5 ст. молока + 2,5-3 ст. молока,
ванилин,
цедра 1-го лимона
50 гр. мягкого слив. масла.
100-200 гр. грецких орехов для обсыпки торта (или любимые вами орехи)
Кабачковая запеканка с курицей и творогом
одна вареная куриная грудка
2 небольших кабачка (у меня 2 шт. неочищенных весили 1 кг.)
1 луковица
1-2 зуб. чеснока
2 яйца
250 гр. творога
~250 гр. твёрдого тёртого сыра (типа "российского")
100 мл. сливок (у меня 10%)
соль, чёрный молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
315750 мин.81920
16 июня 2012, 17:48
одна вареная куриная грудка
2 небольших кабачка (у меня 2 шт. неочищенных весили 1 кг.)
1 луковица
1-2 зуб. чеснока
2 яйца
250 гр. творога
~250 гр. твёрдого тёртого сыра (типа "российского")
100 мл. сливок (у меня 10%)
соль, чёрный молотый перец
Котлеты бюджетные из крабовых палочек
200 гр. крабовых палочек,
150 гр. твёрдого сыра (у меня пошехонский),
2-3 яйца (я добавила 3),
1 ст. вермишели "паутинка" (не варёной),
соль, чёрный перец ,
панировачные сухари
Каталог: Котлеты из крабовых палочек
218790 мин.1119
11 марта 2012, 16:58
200 гр. крабовых палочек,
150 гр. твёрдого сыра (у меня пошехонский),
2-3 яйца (я добавила 3),
1 ст. вермишели "паутинка" (не варёной),
соль, чёрный перец ,
панировачные сухари
Солнечный манник (пирог с морковью и апельсином)
2 сваренных моркови (большие)
2 яйца
2 сочных апельсина
1 ст. манной крупы (200 гр. )
3 ст.л. маргарина или сл. масла (~80-100 гр. )
5 ст.л. сахара с горкой
1/2 ч.л. соды
груша и банан по желанию
Каталог: Сладкие пироги
162520 мин.1825
25 января 2012, 19:00
2 сваренных моркови (большие)
2 яйца
2 сочных апельсина
1 ст. манной крупы (200 гр. )
3 ст.л. маргарина или сл. масла (~80-100 гр. )
5 ст.л. сахара с горкой
1/2 ч.л. соды
груша и банан по желанию
Пирог с чёрной и красной смородиной
~~~тесто:~~~
2 яйца
100 гр. сахара
100 гр. размягчённого сл. масла или маргарина
4 ст.л. сметаны
1,5 ст. муки
яйца - 2 шт.
2 ч.л. разрыхлителя
~~~начинка:~~~
1 ст. чёрной смородины
1 ст. красной смородины
2-3 ст.л. сахара
~~~заливка:~~~
5 ст.л. сметаны или густого йогурта
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала (с горкой)
ванилин
Каталог: Сладкие пироги
306130 мин.3154
05 июля 2011, 23:05
~~~тесто:~~~
2 яйца
100 гр. сахара
100 гр. размягчённого сл. масла или маргарина
4 ст.л. сметаны
1,5 ст. муки
яйца - 2 шт.
2 ч.л. разрыхлителя
~~~начинка:~~~
1 ст. чёрной смородины
1 ст. красной смородины
2-3 ст.л. сахара
~~~заливка:~~~
5 ст.л. сметаны или густого йогурта
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала (с горкой)
ванилин
Креблевые пирожки с щавелем из творожного теста
~тесто:~
3 яйца
500 гр. творога любой жирности (у меня 4%)
200 гр. сметаны (у меня 25%)
2/3 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
4-5 ст.л. сахара (можно больше или меньше по своему вкусу)
~650-700 гр. муки
3-4 ст.л. раст. масла (+ масло для жарки)
~начинка:~
щавель (у меня был набитый полностью полиэтиленовый пакет размером 24,5 37 см.)
сахар (думаю с коричневым вкуснее, у меня обычный)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
115630 мин.4346
05 июля 2011, 21:11
~тесто:~
3 яйца
500 гр. творога любой жирности (у меня 4%)
200 гр. сметаны (у меня 25%)
2/3 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
4-5 ст.л. сахара (можно больше или меньше по своему вкусу)
~650-700 гр. муки
3-4 ст.л. раст. масла (+ масло для жарки)
~начинка:~
щавель (у меня был набитый полностью полиэтиленовый пакет размером 24,5 37 см.)
сахар (думаю с коричневым вкуснее, у меня обычный)
Сырные вареники (с творогом и сыром)
~тесто:~
пшеничная мука – 500 гр.
яйца – 2 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
вода – 200 гр.
соль – 1/2 ч.л.
~начинка: (количество примерное)~
творог ~ 500 гр.
сыр твёрдый (у меня "пармезан") ~ 100-200 гр.
яйца ~ 1-2 шт.
соль
Каталог: Вареники с творогом
699220 мин.2638
30 июня 2011, 18:11
~тесто:~
пшеничная мука – 500 гр.
яйца – 2 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
вода – 200 гр.
соль – 1/2 ч.л.
~начинка: (количество примерное)~
творог ~ 500 гр.
сыр твёрдый (у меня "пармезан") ~ 100-200 гр.
яйца ~ 1-2 шт.
соль
"перепелиные" ножки (дуэльные) :)
~тесто:~
200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
350 гр. муки
~начинка:~
~ гр. 500 фарша (свинина+говядина)
2 крупных луковицы
~5 зубчиков чеснока
соль
чёрный перец молотый
для декора "ножек" упаковка солёной соломки (это та, что продаётся к пиву)
1 яйцо для панировки
и собственно сама панировка из сухарей
Каталог: Блюда из мяса
584580 мин.6687
12 июня 2011, 02:06
~тесто:~
200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
350 гр. муки
~начинка:~
~ гр. 500 фарша (свинина+говядина)
2 крупных луковицы
~5 зубчиков чеснока
соль
чёрный перец молотый
для декора "ножек" упаковка солёной соломки (это та, что продаётся к пиву)
1 яйцо для панировки
и собственно сама панировка из сухарей
Рулет с лимонным кремом
тесто:
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
3 яйца
1/3 ч.л. соды (погашеной уксусом)
щепотка соли
100-150 гр. яблочного повидла - для смазывания рулета
крем:
1,5 лимона
1-1,5 ст. сахара
2 яйца
150 гр. слив. масла
1 ст.л. крахмала
глазурь:
50 гр. сливочного масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
для украшения:
дражже
кокосовая стружка
Каталог: Рулет с кремом
165000 мин.3338
11 июня 2011, 16:01
тесто:
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
3 яйца
1/3 ч.л. соды (погашеной уксусом)
щепотка соли
100-150 гр. яблочного повидла - для смазывания рулета
крем:
1,5 лимона
1-1,5 ст. сахара
2 яйца
150 гр. слив. масла
1 ст.л. крахмала
глазурь:
50 гр. сливочного масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
для украшения:
дражже
кокосовая стружка
Воздушная рисовая запеканка с сосисками
2 ст. круглозёрного риса,
4 яйца,
2 крупные луковицы,
зелень,
200 гр. маринованных резанных шампиньонов (можно свежие пожарить)
~10 шт. сосисок,
3 ст.л. сметаны,
~50-100 гр. твёрдого сыра,
соль
перец, любимые специи .
Каталог: Рисовая запеканка
149300 мин.1734
06 июня 2011, 23:36
2 ст. круглозёрного риса,
4 яйца,
2 крупные луковицы,
зелень,
200 гр. маринованных резанных шампиньонов (можно свежие пожарить)
~10 шт. сосисок,
3 ст.л. сметаны,
~50-100 гр. твёрдого сыра,
соль
перец, любимые специи .
Сырно-творожный киш с зеленью
~тесто:~
100 гр. творога
100 гр. сл. масла (или маргарина) комнатной t
1 ст. муки,
щепотка соли
~начинка:~
2 яйца - в начинку 1 яйцо и 1 белок (1 желток для смазывания)
100 гр. натёртого сыра
100 гр. творога
1/2 ст. молока
1-2 зуб. чеснока (мелко измельчённого)
соль (~0,5 ч.л. )
рубленная зелень (у меня зелёный лук и укроп)
Каталог: Пицца
147150 мин.2130
06 июня 2011, 01:27
~тесто:~
100 гр. творога
100 гр. сл. масла (или маргарина) комнатной t
1 ст. муки,
щепотка соли
~начинка:~
2 яйца - в начинку 1 яйцо и 1 белок (1 желток для смазывания)
100 гр. натёртого сыра
100 гр. творога
1/2 ст. молока
1-2 зуб. чеснока (мелко измельчённого)
соль (~0,5 ч.л. )
рубленная зелень (у меня зелёный лук и укроп)
Квас домашний
~закваска:~
1 ст. кваса сухого хлебного,
2/3 ст. сахара,
~3 литра кипятка,
~8-10 гр. свежих прессованных дрожжей (или 2-3 гр. сухих)
~для кваса:~
2 ст.л. кваса сухого хлебного,
3 ст.л. сахара,
1 ст.л. концентрата квасного сусла,
пара небольших кусочка ржаного хлеба (типа "бородинского", "дарницкого")
Каталог: Квас из хлеба
1152310 мин.2633
03 июня 2011, 03:47
~закваска:~
1 ст. кваса сухого хлебного,
2/3 ст. сахара,
~3 литра кипятка,
~8-10 гр. свежих прессованных дрожжей (или 2-3 гр. сухих)
~для кваса:~
2 ст.л. кваса сухого хлебного,
3 ст.л. сахара,
1 ст.л. концентрата квасного сусла,
пара небольших кусочка ржаного хлеба (типа "бородинского", "дарницкого")
Кулич с апельсиновой ноткой (сладкий и очень вкусный)
~~~тесто~~~
0,5 л. тёплого молока,
6 яиц,
200 гр. слив. масла,
2-3 ст. сахара,
~1 ст. изюма,
50 гр. дрожжей (прессованные),
ванилин,
3 ст.л. раст. масла,
1,5 кг. муки
цедра с 2-х апельсинов,
~1 ч.л. шафрана (по желанию)
~~~гразурь~~~
2 яичных белка,
100 гр. сахара,
2 ч.л. лимонного сока
Каталог: Другая выпечка
469460 мин.3960
31 марта 2011, 14:34
~~~тесто~~~
0,5 л. тёплого молока,
6 яиц,
200 гр. слив. масла,
2-3 ст. сахара,
~1 ст. изюма,
50 гр. дрожжей (прессованные),
ванилин,
3 ст.л. раст. масла,
1,5 кг. муки
цедра с 2-х апельсинов,
~1 ч.л. шафрана (по желанию)
~~~гразурь~~~
2 яичных белка,
100 гр. сахара,
2 ч.л. лимонного сока
Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на "вы"
кефир — 1 л
яйца — 2 шт
сахар — 6 ст.л. (кто любит очень сладкие, можно больше),
соль — 2 ч.л. (без горки),
растительное масло — 5-7 ст.л.
мука — 3, 5 ст
сода (без горки) — 2 ч.л.
кипяток — 1 ст
Каталог: Блины на кефире
12841890 мин.25104124
16 февраля 2011, 21:49
кефир — 1 л
яйца — 2 шт
сахар — 6 ст.л. (кто любит очень сладкие, можно больше),
соль — 2 ч.л. (без горки),
растительное масло — 5-7 ст.л.
мука — 3, 5 ст
сода (без горки) — 2 ч.л.
кипяток — 1 ст
Торт "charme" (медовый с черносливом и грецким орехом)
~коржи:~
4 белка,
220 гр. сахара,
4 ст.л. меда,
1/2 ч.л. соды (погаш. уксусом),
150 гр. сл. масла
2,5 ст. муки
~крем:~
300 гр. сл. масла,
4 желтка,
1-1,5 ст. сахарной пудры,
500 гр. сметаны (у меня 20%),
1 ст.л. ликера
~прослойка:~
200 гр. чернослива без косточек,
100 гр. грецких орехов
для пропитки коржей ликёр ~70 мл. (можно не пропитывать)
100 гр. сахарного печенья для обсыпки торта
Каталог: Торты
199060 мин.122745
07 января 2011, 05:40
~коржи:~
4 белка,
220 гр. сахара,
4 ст.л. меда,
1/2 ч.л. соды (погаш. уксусом),
150 гр. сл. масла
2,5 ст. муки
~крем:~
300 гр. сл. масла,
4 желтка,
1-1,5 ст. сахарной пудры,
500 гр. сметаны (у меня 20%),
1 ст.л. ликера
~прослойка:~
200 гр. чернослива без косточек,
100 гр. грецких орехов
для пропитки коржей ликёр ~70 мл. (можно не пропитывать)
100 гр. сахарного печенья для обсыпки торта
Торт "коровка"
~тесто~
5 яиц
1,5 ст. сахара
1/2 банки вареного сгущенного молока
1,5 ст. сметаны
1 ч.л. соды (погашеной уксусом)
2 ст. муки.
~крем~
1,5 банки вареного сгущенного молока
200-250 гр. слив. масла
ванилин
для украшения кокосовая стружка (или шоколадная глазурь)
Каталог: Торты
125870 мин.1845
07 декабря 2010, 21:04
~тесто~
5 яиц
1,5 ст. сахара
1/2 банки вареного сгущенного молока
1,5 ст. сметаны
1 ч.л. соды (погашеной уксусом)
2 ст. муки.
~крем~
1,5 банки вареного сгущенного молока
200-250 гр. слив. масла
ванилин
для украшения кокосовая стружка (или шоколадная глазурь)
И снова он...торт муравейник
2 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. соды (погаш. уксусом),
250 гр. маргарина,
4 ст. муки (у меня ушло немного больше),
150 гр. изюма,
150 гр. орехов (у меня арахис),
150 гр. мармелада
~крем:~
1 банка сгущ. молока,
1/2 банки вареного сгущ. молока,
150 гр. слив. масла
~глазурь:~
50 гр. слив. масла,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. молока,
1 ст.л. какао-порошка
Каталог: Торты
153450 мин.3869
02 декабря 2010, 23:40
2 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. соды (погаш. уксусом),
250 гр. маргарина,
4 ст. муки (у меня ушло немного больше),
150 гр. изюма,
150 гр. орехов (у меня арахис),
150 гр. мармелада
~крем:~
1 банка сгущ. молока,
1/2 банки вареного сгущ. молока,
150 гр. слив. масла
~глазурь:~
50 гр. слив. масла,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. молока,
1 ст.л. какао-порошка
Кребли творожные
3 яйца
500 гр. творога любой жироности (у меня 4%)
200 гр. сметаны (у меня 25%)
1/2 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
4-5 ст.л. сахара (можно больше или меньше по своему вкусу)
~650-700 гр. муки
растительное масло
Каталог: Другая выпечка
249940 мин.2540
19 октября 2010, 02:08
3 яйца
500 гр. творога любой жироности (у меня 4%)
200 гр. сметаны (у меня 25%)
1/2 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
4-5 ст.л. сахара (можно больше или меньше по своему вкусу)
~650-700 гр. муки
растительное масло
Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус "картофельные спиральки"
18-20 средних картофелин (~1,5 кг)
~250-300 гр. мяса (у меня свинина+говядина)
2 крупных головки репчатого лука
2 крупных зубчика чеснока
~200-300 гр. замороженных грибов (у меня шампиньоны)
100 гр. сметаны или сливок
растительное масло для жарки
соль
перец
2-3 ст.л. муки
вода
Каталог: Другие основные блюда
317480 мин.2661
18 октября 2010, 04:33
18-20 средних картофелин (~1,5 кг)
~250-300 гр. мяса (у меня свинина+говядина)
2 крупных головки репчатого лука
2 крупных зубчика чеснока
~200-300 гр. замороженных грибов (у меня шампиньоны)
100 гр. сметаны или сливок
растительное масло для жарки
соль
перец
2-3 ст.л. муки
вода
Торт "экзотика"
на один бисквит (нужно испечь два):
3/4 ст. муки,
1 ст.л. крахмала,
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. ванильного сахара
для пропитки коржей ликёр "бейлис" ~100 мл. (у меня домашний по этому рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/84799)
2 киви,
1 банан.
-
сироп:
1,5 ст. сахара (1 ст. 225мл.)
1/3 ст. воды (1 ст. 225мл.)
1 ст.л. уксуса
-
крем:
4 яичных белка
1/2 ч.л. лимонной кислоты
100 гр. кокосовой стружки
Каталог: Пирожное
159900 мин.2240
15 октября 2010, 03:29
на один бисквит (нужно испечь два):
3/4 ст. муки,
1 ст.л. крахмала,
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. ванильного сахара
для пропитки коржей ликёр "бейлис" ~100 мл. (у меня домашний по этому рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/84799)
2 киви,
1 банан.
-
сироп:
1,5 ст. сахара (1 ст. 225мл.)
1/3 ст. воды (1 ст. 225мл.)
1 ст.л. уксуса
-
крем:
4 яичных белка
1/2 ч.л. лимонной кислоты
100 гр. кокосовой стружки
Ликер "сливочно-кофейный", вкус похож на "бейлиз"
1 банка сгущенного молока (400 мл.),
2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен),
2 пачки по 200 мл. "чудо-молока" шоколадного (я в обычное молоко добавила 2 ст.л. какао),
ванильный сахар ,
180 мл. водки (мягкой)
Каталог: Алкогольные напитки
203170 мин.3149
10 октября 2010, 01:42
1 банка сгущенного молока (400 мл.),
2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен),
2 пачки по 200 мл. "чудо-молока" шоколадного (я в обычное молоко добавила 2 ст.л. какао),
ванильный сахар ,
180 мл. водки (мягкой)
Печенье "слоёные рогалики" (из серии "гости на пороге")
200 гр. маргарина,
200 гр. сметаны,
2 ст. муки,
банка варёного сгущённого молока ( или гр. 200-300 густого варенья или джема),
сахарная пудра для посыпки печенья
Каталог: Печенье
165940 мин.2761
24 сентября 2010, 01:04
200 гр. маргарина,
200 гр. сметаны,
2 ст. муки,
банка варёного сгущённого молока ( или гр. 200-300 густого варенья или джема),
сахарная пудра для посыпки печенья
Торт "прага" с ликёром "амаретто"
3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
1,5 ст. муки,
2 ст.л. какао-порошка,
1/2 банки сгущённого молока,
1 ч.л. соды,
ванилин,
ликёр "амаретто" ~ 70 мл.
крем:
150 гр. слив. масла (комнатной температуры),
1/2 банки сгущённого молока (комнатной температуры),
1-2 ст.л. какао-порошка,
ванилин
глазурь:
50 гр. слив. масла,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. молока,
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
Каталог: Торты
992390 мин.6075
23 сентября 2010, 16:18
3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
1,5 ст. муки,
2 ст.л. какао-порошка,
1/2 банки сгущённого молока,
1 ч.л. соды,
ванилин,
ликёр "амаретто" ~ 70 мл.
крем:
150 гр. слив. масла (комнатной температуры),
1/2 банки сгущённого молока (комнатной температуры),
1-2 ст.л. какао-порошка,
ванилин
глазурь:
50 гр. слив. масла,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. молока,
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
Инструменты
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
