Долма

93550 мин.3163

---

щавель конский 1,5 кг
масло сливочное - 100 г
перец красный сладкий молотый - 1 ч.л.
перец красный стручковый сладкий сухой - 4-5 шт.
перец красный стручковый острый - по желанию
масло растительное - 1 ст.л.
чубрица молотая
лобисток - немного
вода для доливки
джоджен
молоко кислое
соус "табаско"

---

67790 мин.6072

---

перец болгарский печёный (вчерашний) с чесноком, сколько вчера положил
чеснок - ещё один зубчик для заливки
масло грецких орехов
приправа balsamico condinento bianco
петрушка
укроп
молоко кислое
сыр parmigano grande reggiano (не догма, просто такой был под рукой)
перец чёрный молотый
персик - 1 шт. но какая!. сочная!.

---

55130 мин.7277

---

перец болгарский - 18 шт. (столько было, не догма)
масло оливковое - одна столовая ложка
чеснок - один или два зубчика
перец чёрный молотый
перец зелёный острый сорта "последний страшный вздох" - шт. три..

---

93720 мин.4466

---

фарш свинина+говядина 700 гр.
рис 3/4 части ст.
лук 3 шт.
соль
перец
виноградные листья 300-400 гр.
зелень

---

119656 мин.62455

---

0,5 говядины или баранины, 1 луковица, 1 кг. небольшиж баклажанов, 5-6 помидоров, 5-6 небольших перцев.

---

47550 мин.1045

---

хорошее настроение
добрые друзья
чай
вафли
любые фрукты
-
(то, чем можно все это заснять на долгую память - на сей раз в моем распоряжении был телефон сына nokia 3110)

---

108560 мин.1728

---

половинки сушенных баклажан - 13 шт.
350 г говяжьего фарша
1 большая луковица
8-10 веточек петрушки
65 г риса
1 ст.л. томатной пасты
30 г масла
соль, чёрный перец
1 помидор
для подливы:
половина овощного кубика
1 ст.л. томатной пасты

---

638470 мин.1736

---

листья винограда 300 гр
фарш (свинина + говядина 1:1)600 гр
луковица 1 шт
рис 3 ст.л. (сырой)
мята
укроп
спации (перец, хмели сунели, зира)
для соуса:
200 гр. сметаны или мацони
долька чеснока,
кинза, укроп

---

549430 мин.4466

---

я брала:__________
4 морковки(cлегка приваренные),
4 филе малосольн.сельди,
1 плавленный сырок(100 гр. ),
200 гр. сливочн.масла,
1 ст.л. оливк.масла,
немного укропчика(небольшой пучок),
1 зубочек чесночка,
всю массу сбрызнула слегка пол/лимончиком!
_____________
и "100 гр. "-..лишь "для оформления"!
_____________
а вот и тост-
желаю долгих лет кавказких,
чтоб не считать свои года!
чтобы уменье строить глазки
не пропадало никогда!
чтоб было долгим "бабье лето",
чтоб был победам лёгкий счёт,
чтоб всё легко текло, как этот
напиток в горло потечёт!
(тут главное - не поперхнуться).

---

248730 мин.4562

---

хамса
соль
для гарнира:
лук
картофель
уксус
масло растительное ароматное

---

46410 мин.1223

---

баранина 1200 гр.
5 баклажанов
5 помидоров
5 перчиков
5 картошек
3 лук репчатый , масло топленное – 200, зелень (базилик, кинза) – 200 гр. мацони – 300 гр. корица – 10 гр. перец – 5 гр. соль.

---

375620 мин.721

---

лук репчатый - 1 кг.
курага - 400 гр.
томатная паста - 400 гр.
черный молотый перец
соль
сахар
молотая корица

---

664945 мин.4310

---

состав: на 10 крупных грибов 4 ст.л. масла, 100 гр. сыра, один ломоть хлеба (хлебная мякоть, настоянная в молоке и мелко раскрошенная), соль, черный перец свежего помола.

---

62550 мин.5614

---

фарш
лук репчатый
рис
зелень-кинза,укроп,мята,кевер
специи-соль
перец,турмелик
виноградные листики

---