Шоколадный пирог с каштанами ( безглютеновая выпечка).

За неимением каштанового пюре мне пришлось его готовить самой по совету Чадейки….

Итак, очищенные каштаны надо сварить в молоке до мягкости, минут 20-25 и протереть с сахаром через сито или измельчить блендером.

Далее готовим тесто:

Масло растопите с шоколадом в микроволновке или на водяной бане.

Выложите в миску каштановое пюре. Добавьте желтки, коньяк, шоколадную массу и размешайте.

Взбейте белки в крепкую пену, перемешайте с каштановой массой и переложите в форму.

Выпекайте 25 минут в разогретой духовке при 180 град.

Пирог хорош и теплым, и холодным.

Подавать можно с шариком мороженого или взбитыми сливками.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!! :)