Яблочный пирог с медово-миндальной заливкой

Ингредиенты

для основы:
мука-160 г.
крахмал -80 г.
сахар-100 г.
яйца- 1 шт. (крупные)
маргарин-180 г.
разрыхлитель-1 ч.л.
цедра лимона-1 ч.л.
для начинки:

яблоки-1 кг.
чернослив-10-12 шт.
крахмал-2 ст.л.
сок одного лимона
для заливки:
пластинки миндаля-3 ст.л. (можно заменить полностью или чать чем нибудь другим.я заменила часть кокосовой стружкой)
мед-2 ст.л. (можно заменить сахаром или джемом)
сл.масло-1 ст.л.
молоко-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Что может быть лучше,в осеннюю промозглую погоду пирога с яблоками,только яблочный пирог с медово-миндальной заливкой!!!

Для начала приготовим начинку.

Для этого помоем яблоки и нарежим кубиком ~2см(при желании можете почистить от кожуры),сбрызним лимонным соком.Чернослив помыть и мелко порезать.Растопить в сковороде сл.масло и выложть яблоки вместе с соком,сахар,чернослив и тушить 10 мин.Снять с плиты.посыпать крахмалом и перемешать.Оставить остывать,а мы займемся тестом.

Смешать все сухие ингридиенты,добавить маргарин и посечь ножом до состояния мелкой крошки.Добавить яйцо и быстро замесить тесто.Выложить в разъемную форму,сделать бортики ~3см.

Начинку выложить на тесто,и поставить выпекатья.А мы пока приготовим заливку.

выложть все ингридиенты в сотейник и вскипятить.Намазать на пирог минут за 15 до готовности и отправить обратно в духовку допекаться.

Я выпекала при 200гр около 40мин.(вы ориентируйтесь на свою духовку)

Кушать лучше хорошо охлажденным.