Яйца пашот от avgystovskaya

Ингредиенты

яйца
пакетики для них

соль, приправы

Пошаговый рецепт приготовления

В кружку постелить тонкий целофановый пакетик, разбить в него аккуратно яйцо.

Посолить, положить приправы(кому что нравится).

Вскипятить воду в чайнике, влить в кастрюлю и поставить её на уже разогретую плиту.

Опустить пакетики с яйцами в воду и сделать минимальный огонь.

Варить их так минуты 4-5.

Убрать с плиты и дать постоять им в воде ещё минут 10.

Затем вытащить из пакетика, и приятного аппетита!

Дополнительная информация

Я посмотрела фильм там как раз готовили такие яички но без пакетиков, а я решила попробовать так. И получилось очень вкусно все оценили, и они получаются очень нежными и мягкими. Кстати в качечтве приправы я использовала прованские травы, они тоже придали интерсный вкус.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
23 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

А еще очень удобно варить яйцо-пашот следующим образом. Из небольшой баночки от зеленого горошка или кукурузы вырезать оба донышка. Баночку ставим в кастрюлю с кипящей водой и в нее аккуратно вливаем яйцо. Стенки баночки не дают ему растекаться.

laralaram

09.07.2010 16:43

Ответить

какие интересные советы - спасибо! Люди, только, пож-ста, запомните, мы едим яйца, а яички из другой оперы...

brucha

09.07.2010 21:49

Ответить

555 Я делаю по другому, научилась в Португалии и всегда получаеться: На 1литр воды добавляем 100мл уксуса и доводим докипения. Затем размешиваем до образования кратера в центре и выливаем яйцо, варим 4мин.Вынимаем промываем чтобы смыть уксус. *THUMBS UP*

moonstar

10.07.2010 04:47

Ответить

brucha Вы знаете, яйца сваренные в воде уксусом - это конечно же классика! Именно так их и готовят, совершенно согласна! , НО уксус смыть очень затруднительно, и это на мой взгляд просто ужасно! Жуткая дисгармония вкуса! Бррррр! А вот предложенный рецепт, лично меня ,очень заинтересовал! Молодец!5+ *BRAVO*

chef

10.07.2010 06:33

Ответить

Очень интересно приготовили! С удовольствием прочитала все комментарии, столько узнала!!! @}--}--

avgystovskaya

10.07.2010 09:18

Ответить

Спасибо всем большое))) с уксусом вот я даже не пробовала потому что в семье уксус не любят совсем....поэтому придумала так, да и намного проще)))

неля0503

10.07.2010 12:38

Ответить

"поэтому придумала так" ,

Конечно,не вы это придумали (уж,извините),-это классика,давно до нас придуманная.Только на нашем сайте есть несколько таких вариантов приготовления пашот. Удачи на сайте!

irusy

11.07.2010 01:06

Ответить

А целофанчик лучше смазать растительным маслом(беззапаха), тогда они легко отделяются от целофана., иначе они прилипают.

avgystovskaya

11.07.2010 15:27

Ответить

21179 лично я до этого нигде не слышала о том что варят в пакетиках если вы об этом знали не значит что все должны знать раз кто то придумал не значит что у меня плохая фантазия и бы не придумала! irusy спасибо)))я даже бы и не подумала они в принципе не сильно прилипают но надо попробовать)))

14.07.2010 09:45

спасибки)))

29.07.2010 19:28

а я недавно придумала, как варить манную кашу! значит, берем молоко, кипятим, добавляем сахар-соль и всыпаем манку! и всего-то! уж простите за сарказм, ничего не имею против Ваших рецептов)))) просто не нужно изобретать велосипед, это выглядит смешно.

апрель`86

29.07.2010 19:29

Ответить

а за яйца-пашот в таком возрасте, безусловно, пять)