Черно-белая шарлотка или десерт из батона

Батон обжарить на сухой сковороде до легкой румяности,с двух сторон. Или подсушить его в духовке,мин 20-30 при 170"

Разложить батон в форме так,что бы края слегка заходили друг на друга

Смешать яйца,молоко,сахар,соль и тертый шоколад.Равномерно покрыть смесью куски батона.Дать постоять ~мин 30,изредка поливая жидкостью верх

Прикройте верх фольгой и выпекайте минут 40 при 180".Снимите фольгу и еще пеките минут15-20.Пирог должен полностью пропечься

Соус:Слегка взбить желтки с сахаром.Молоко вскипятить и отставить в сторону

Влить немного молока в яичную смесь и размешать. Медленно вливаем яичную смесь в молоко,непрерывно помешивая,ставим на маленький огонь и варим до легкого загустения(часто помешивать и не доводить до кипения-сварится!)

Измельчить белый шоколад,выложить его в миску,залить яично-молочной смесью и хорошо перемешать.

Подавать шарлотку залив нашим соусом и посыпав сверху тертой цедрой лимона

Приятного аппетита!