Cannolicchi gratinati/каннолики в духовке
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Вот такие смешные моллюски...как палочки...живые...шевелились,Заливаем водой с солью...чтоб из них вышел песок.Открываю его ...легко открывается, промываю...и удаляю чёрненькое такое (кишечник) ...ни к чему нам продукты его пищеварения..Выкладываю ...солю...Сверху петрушечка...и сухари...маслице и в духовку...до образования корочки...Подаю...делала их первый раз в жизни...но честно могу сказать...очень понравилось!!! Так что не последний!!!
Дополнительная информация
Cannolicchi это такой моллюск, по-русски в словаре написано "рожки", по латыни: solen margnatus, живет на песочном дне в верткальном положении, может прятаться в песок, вырывает себе там каналы...