Шоколадно-вишнёвые пироженки

Слегка взбить размягчённое сливочное масло и сахар,добавить по одному яйца(так легче добится однородности),сметану и соду гаш. в уксусе.

Добавить муку,какао,ром и хорошо перемешать,что бы не было комочков.По консистенции тесто должно быть,как густая сметана.

Духовку разогреть до 200 гр.

Форму(у меня прямоугольная-35/15)смазать подсолнечным маслом и посыпать манкой.

Вылить тесто в форму и в духовку на 20-25 минут.Так как духовки у всех разные,готовность коржа лучше проверте зубочисткой(деревянной).

Пока печётся корж можно приготовить глазурь и крем.

Глазурь в этом рецепте нежная,не застывающая.Нужно перемешать сахар,какао,сметану и на медленном огне довести до кипения,постоянно помешивая.

Отдельно перемешать сметану,сахар и ванильный сахар для крема и отставить.

Готовый корж вынуть из формы,остудить и разрезать пополам.

Пропитать обе половинки коржа сиропом вишнёвого варенья.

На нижнюю част коржа нанести половину сметанного крема и разложить вишенки из варенья,затем остальной крем и верхнюю часть коржа.

Верх украсить глазурью,острым ножом разрезать на пирожные(у меня 10 шт.) и можно пить чай или кофе.Приятного всем аппетита!