Мини-тортики

Ингредиенты

6 белков
150 гр. сахара
100 гр. сах пудры
20 гр. крахмала
крем
1,5 ст жирных сливок
2 ст л сахара
1 ст л вареной сгущенки

2 ст л обезжиренного творога
10 гр. желатина
для украшения
немного тертого шоколада для украшения
виноград киш-миш
цукаты
миндаль

Пошаговый рецепт приготовления

Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков

Продолжая взбивать добавить сахар,сахарную пудру и крахмал

Выложить в кондитерский мешок

На противень положить бумагу для выпекания

Я начертила 4 круга (на обратной стороне)

По кругу спиралеобразно из конд мешка выдавила белковую смесь

По окружности выпустила подряд каплевидные шарики (в виде бордюра)

Так по всем 4 кругам

Старалась делать бордюр везде разный

Духовку разогреть до 100

Выпекала около 2 часов

Сняла с бумаги и остудила

Крем 1

Сливки взбить с сахаром

Желатин распустить,подогреть,процедить и охладить

Добавить в сливки и перемешать

Крем 2

Взять 2 ст л крема1,добавить вареную сгущенку и обезжиренный творог

Хорошо взбить

Наполнить мини-тортики кремом по вкусу

Украсить

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
42 человек сохранили

За рецепт - огромное спасибо! Безе пеку много лет, но простенько, пироженками (или печеньками?..) А тут ТАКАЯ идея!!! 55555 Манюша, чтобы безе не приставало к бумаге, слегка посыпьте ее манкой (чем мельче помол, тем лучше, но это не принципиально).

allenka(alarm clock)

22.11.2009 15:52

Мини-тортики

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии