Булочки-улитки со штрейзелем
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нальем в стакан теплую воду,добавим сахар,дрожжи,муку и хорошо разотрем
Уберем на 15 мин в теплое место
Все продукты для теста смешиваем,добавляем опару
Вымешиваем тесто (я в процессе чуть добавила муки,но тесто все равно было немного липким.Больше добавлять муки не стала,руки смазала раст маслом)
Кладем в миску,накрываем и в теплое место часика на 2
За это время пару раз обминаем тесто
Делаем штрейзель
В масло добавляем сахар и, постепенно подсыпая муку, вымешиваем рукой до крошки
Делим тесто на два одинаковый куска
Раскатываем прямоугольником
Смазываем взбитым яйцом с молоком
Посыпаем штрейзелем (не весь!)
Сварачиваем в рулет (получится 2 рулета)
Разрезаем на кусочки (у меня получилось 14 в одном рулете)
Выкладываем на противень (я застилала бумагой для выпечки)
Смазываем яйцом с молоком
Посыпаем штрейзелем
Духовку разогреть до 170
Выпекаем 30 мин