Сливочно-чесночный соус от tj21

Ингредиенты

сливки 20% 0,5 литра
чеснок 4 дольки крупные
укроп половинка пучка

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок чистим, режем произвольно и обжариваем в глубокой сковородке на растительном масле где-то минутку, чтобы он стал прозрачным и не в коем случае не потемнел. Как только чеснок у нас готов, выливаем сливки, солим перчим и провариваем их, все время помешивая, чтобы сливки загустели. Минут 10 примерно.

Как сливки загустели мы снимаем их с огня и процеживаем чтобы избавиться от чеснока. В готовый соус добавляем мелко порубленный укроп и все готово.

Дополнительная информация

Это просто удивительно вкусно и не вредно как все покупные соусы. Таким соусом очень вкусно фаршировать овощи типа помидорчиков. Вкусно с жареной курицей и мясом. Попробуйте и даю гарантию вы его частенько будете делать для своего стола.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40 человек оценили

Сохранить рецепт
47 человек сохранили

Это что,соус делается такой густой,что его можно из кондитерского мешка узорно отсаживать? Ведь в ьарлочке именно отсаженный из шприца или мешка продукт.Жду ответа.

рафаэлла

15.10.2009 18:50

Ответить

Идея отличная! А сливки точно 20% , не больше?

tj21

15.10.2009 19:43

Ответить

Ничего кроме вышеперечисленного не кладется, сливки густеют от выпаривания и я действительно его выкладывала с помощью шприца кондитерского. При остывания соуса в холодильнике он становятся как густой крем.

tj21

15.10.2009 19:45

Ответить

У меня были 20-ти процентные сливки.

15.10.2009 22:57

Отличный соус! 555+

15.10.2009 23:20

Спасибо, попробуем!