Шоколадно-маковый пирог

Всыпать мак в сметану, перемешать и оставить на 20 минут.

Шоколад мелко нарезать.

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену.

Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить по одному желтки, взбить. Вмешать мучную смесь и сметану с маком.

Аккуратно в 2 приема ввести белки.

Форму смазать маслом, присыпать манкой. Выложить в форму половину теста. Поверх теста равномерно разложить шоколад, присыпать его корицей.

Осторожно сверху распределить оставшееся тесто. Верх присыпать корицей.

Выпекать при 175 градусах около 50 минут.

Остудить и лишь потом разрезать.

Угощайтесь!