Салат витаминный с капустой

Ингредиенты

капуста 1/2 кочана (небольшого)
дайкон 1/2 шт.
фенхель 1/3 шт.
перец болгарский 1 шт.
укроп 1 пучок

ростки 1 упаковка (100 - 150 г)
лук зеленый 1 пучок
масло раст. 1-2 ст.л.
сахар 1-2 ч.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить по вкусу, добавить сахар и помять деревянной толкушкой

не очень сильно до первого сока.

Дайкон и фенхель потереть на терке, перец порезать тонкими полукольцами,

ростки, лук, укроп мелко порезать, все смешать и заправить раст. маслом. Откорректировать соль - сахар.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень хорошо использовать как закуску перед обедом или как часть гарнира к любому мясу. Ростки у меня гороховые, но можно использовать любые(фасоли, сои, пшеницы).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Спасибо за добрые слова! Кому хочется лимончика, конечно можно добавить, не испортите, но мне нравится именно без кислинки, вкус и так довольно насыщенный. trawka, в чистом виде насчет фенхеля я, может быть, и согласна, но в этом сочетании очень даже играет!

passion1963

28.09.2009 16:20

Ответить

салат, то что надо!!!

utro8

28.09.2009 16:33

Ответить

Щтличный салатик! Яркий, вкусный и полезный!55555

utro8

28.09.2009 16:34

Ответить

Ой, вот я и написала :-)Щтличный ОТЛИЧНЫЙ!