Суп из зелёной фасоли от federal

Мясо я отвариваю с вечера, на этот раз у меня говядина.

Фасоль разморозить, вскипятить воду и залить фасоль на 20 минут.

В кастрюлю налить 5 ст. воды, вскипятить.

Посолить немного.

Кладём порезанное мясо и всыпаем рис и лавровый лист, варим до готовности риса.

На сковороде в растительном масле, обжарить порезанный луки сельдерей (кто не любит можно и без него).

Потом добавить натёртую морковку, обжарить.

Добавляем зелёную фасоль без воды, обжариваем минут 5.

Потом трём чеснок на мелкую тёрку, тоже добавляем, и в конце томатную пасту.

Ещё обжарить минут 5.

Залить 1 ст. воды и посолить, когда закипит выключить.

Теперь когда рис сварился, добавляем зажарку с фасоли и 1 ст.л. лимонного сока.

Вскипятить, попробовать на соль, посолить, поперчить.

Готовый наливаем в миску и посыпаем зеленью петрушки и укропа, я ещё клала оливки.