Макароны "de mario"

Ингредиенты

макароны "penne rigate" (итальянские) 300 гр.
соус№1:
свинина (фарш)300 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
томатный сок или помидор в соб. соку 300 мл.
итальянские специи

перец
соус№2:
мука 2 ст.л.
масло слив. 2 ст.л.
молоко 400 мл. (горячее)
соль,мускатный орех
твердый сыр 150 гр. (натереть на кр. терке)

Пошаговый рецепт приготовления

Макароны отварить в течении 9 мин.Откинуть на дуршлак.

Соус№1 морковь,лук обжарить на сковораде+мясной фарш,все время помешивая, добавить соль,специи+томатный сок.Протушить 5мин.

Соус №2 на сковороду 2ст.л. слив масла+ 2 ст.л. муки,обжарить 2 мин.+молоко,все время помешивать веньчиком,прогреть 2-3 мин.,выключить+соль,мускатный орех (соус как жиденькая сметанка)

собераем: большую форму для запекания смазать слив. маслом,полошить 3-4 лож. соус №1+ 3-4 лож. соус №2+тонкий слой макорон+Соус №1+соус № 2+Сыр размазать по макоронам и так далее, последний слой соус 1,2 +сыр ,запекать в духовке при температуре 220 градусов 10-15 мин.