Рулетс лососем

Шпинат, петрушку, желтки, муку перемолоть в процессоре, поперчить по вкусу;

белки взбить в крепкую пену; перемешать аккуратно с зеленой смесью

2. лоток выстелить бумагой, распределить смесь тонким слоем, выпекать 5 минут при 160С; Вынуть, перевернуть на лист фольги, снять бумагу и дать остыть.

Тесто смазать сливочным сыром,выложить тонко нарезанными полосками лосося.Плотно завернуть рулет в фольгу и в холодильник на 2часа.