Любимый салатик(новогодний)

И мы очень любим!55555

Да все его любят! 5555555

Иришка, ты прям к обеду выставила рецептик.желудочный сок выделяется...А вообще, ингридиенты все вкусненькие, салатик отменный!5

СПАСИБО

отличненько!

Вкусный салатик!555!

И я люблю....5555555555

с морковкой?и с вареной и со свежей?

alice_catty Да!и с вареной и со свежей

главная фотка - супер!!!!

У нас очень любят салаты. Без майонеза, что бы чуствовать вкус всех ингридиентов.

Я туда еще и грибы кидаю!5+

Ирин отличный салатик,а оформлено просто супер!!!! 5555

Очень красиво сделано! А ход со свежей морковкой интересный.

Ириша, любим, очень, делаем тазик на НГ и яблочко "зененинкое объязательно" Ириша, настроение передаешь, зажигаешь!!!!И тебе нашей искорки для поддержания-55555555555555555

Да, вот идея со св. морковкой это супер!Отдельное 5!

СПАСИБО

свежая морковка придает цвет,салатик сразу по другому смотрится!

хороший салатик!

умничка, ты Иринчик...облагородила перепелиными яичками...класс! 5

Очень красиво! Празднично! 5!

Молодец!555

ЛЮБИМЕНЬКИЙ!!! сделаю ведро обязательно как всегда! 55555555

ДОРОГИЕ КУЛИНАРЫ!!!!!СПАСИБО

И мы любим, столько лет удерживающий эстафету салатик.Не часто, но иногда,ой как хочется! Идею с морковкой, надо попробовать.5

Не представляю Новый год без тазика Оливье! Это уже традиция. Такая же, как у американцев индейка на День благодарения))) 5!!!

Бессмертно!!! 5.

Ну значитв каждом холодильнике!!! по тазику ОЛИВЬЕ! СПАСИБО ВСЕММММММ

и я не часто, но готовлю и ем)))) а вот идея с морковкой для меня действительно ново. спасибо 5+

Прям обилие рецептов сегодня у тебя. Что ж молчание должно компенсироваться... Молодец!

Салат ОЛИВЬЕ! Вот едва ли не самый ранний из его доступных рецептов, приводимый по поваренной книге «Полный подарок молодым хозяйкам» К. К. Мороховцева (издана типографией Н. Н. Булгакова в 1902 году и стоила пять рублей — по тем временам немалые деньги). Выдать два рябчика и один телячий язык, одну четверть фунта икры паюсной, свежего салата полфунта, отварных раков двадцать пять штук или одну банку омаров, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль*, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, пять крутых яиц. Все уложить на блюдо и все, что требуется для соуса Провансаль № 499**, который должен быть приготовлен на французском уксусе из двух яиц и одного фунта прованского масла, подсолить по вкусу. *Соя кабуль — пюре из высококачественной сои, поставлявшееся в то время из Англии. **Соус Провансаль(настоящий французский). «Выдать фунт хорошего прованского масла, два яйца, по желанию — готовой горчицы, сахару, соли и уксуса (для приготовления соуса используется французский уксус vinaigre a l’estragon Maille, 50 Rue Violet, Paris). Способ приготовления: Хорошо отделить желтки на глубокую тарелку, растереть тонким столовым ножом или деревянной ложкой, потом прибавить не более как чайную ложку прованского масла, продолжая растирать. Когда все масло смешивают с желтком, не следует торопиться. После того как все масло израсходовано, Провансаль получается настолько густой, что можно опрокинуть тарелку вверх дном, и он не выльется. К этому Провансалю понемногу прибавляется уксуса, постепенно размешивая, причем Провансаль делается белым и получает должную кислоту. Тогда его солят и таким образом получают настоящий Провансаль.

СПАСИБО

5+!!!

вкусный салатик,555555+++++

новогодний это хорошо 555555555555

СПАСИБО

то, что никогда не надоедает на новогоднем столе и сразу сметается всеми гостями!))))

СПАСИБО