Вход | Регистрация
Почки с овощами
Ингредиенты
- почки говяжьи 2шт
- морковь 2средних
- лук 2 шт
- сельдерей 2 стебля
- сметана (можно немного майонеза добавить 1-2 ст.л. )
- укроп+петрушка пучок
- приправа французские травы,соль
- перец
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Почки освобождаем от жира, жил и пленок, режем на небольшие кусочки.
Замачиваем их часа на 4, лучше на ночь, но желательно раза три хотя бы сменить воду.
Воду доводим до кипения, бросаем в нее почки, пена появилась – откидываем на дуршлаг. Процедуру повторяем еще пару раз.
Морковь и лук режем и поджариваем на масле, в это время сельдерей и почки режем небольшими кусочками, и отправляем на сковородку к овощам.
Тушим на небольшом огне минуток 15-20, затем добавляем сметану, приправу и еще минут 10 под крышечкой на небольшом огне.
Добавляем порубленную зелень, перемешиваем – готово!Подаем с любимым гарниром.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Захотелось почек! Приготовила, съели – все довольны!Жаль что приготовление почек - достаточно длительный процес, было бы все проще - готовила бы почки чаще. Не могу отделаться от ощущения что черешковый сельдерей в подобном виде напоминает по вкусу соленые огурцы!
Спасибо Лада!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
кто ж спорит!я вообще испытываю слабость к соленым и маринованным огурцам,в "чистом" виде 
5 Огурчики с осени ждут своего часа...! но соленого огурчика там действительно не хватает! специфический вкус - как и у любого из субпродуктов 
