Сырное тесто и рогалики из него

Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить соль, сахар, соль, стакан просеянной муки.

Хорошенько вымесить.

Добавить оставшуюся муку, размягчённое сливочное масло и натёртый на тёрке сыр.

Поставить подниматься на 1 час.

Разделить тесто на две части.

Сделать круг, разделить на 6 частей.

Выпекать изделия из этого теста нужно 10-15 минут при 225 градусах на пергаментной бумаге.

Перед выпечкой смазать изделия взбитым яйцом.

Теперь о начинках.

Я делала в виде рогаликов и розочек.

Каждый рогалик закручивается с широкой стороны в сторону уменьшения.

Начинку класть на край широкой стороны.

Я сделала несколько видов начинки.

- с персиковым джемом (ждем распределить ровным слоем по кругу теста,потом разрезать на части, закрутить рогаликом)

- просто с сахаром (скрутить рогалик и обвалять его в сахаре)

- с сырокопчёным беконом (бекон скрутить и положить на широкую сторону треугольника из теста)

- с сыром и ветчиной (тонкий кусочек ветчины вместе с сыром скрутить и положить на широкую сторону треугольника из теста).

- в виде розочек (тесто раскатать в прямоугольник,смазать растительным маслом,посыпать сахаром,скрутить рулетом и порезать на порции, раскрыть как лепестки у розы).