Солянка сборная мясная от мама макса

Этот супчик обожают мои мужчины. Очень вкусный и очень наваристый. Начнем. Варим до готовности мясо, немного посолив бульон.

Немного, потому что в супчике будут соленые огурчики, да и остальные колбасные вкусности имеют в себе соль.

Готовое мясо из бульона и все остальные мясные продукты порезать приблизительно одинаковыми кусочками.

Охотничьи сосиски порезать и обжарить на сковородке, чтобы выжарить жирок (он потом тоже идет в супчик так сказать для аромата).

Лук порезать и прижарить на сливочном масле, опустить в бульон.

Огурчики почистить от кожицы, натереть на крупной терке и тоже прижарить на сливочном масле, через 2-3 минутки добавить в сковороду томатный соус и потушить под крышкой 5 мин. до мягкости огурчиков.

Есть у моего мужа пунктик - любой суп-борщ должен быть с картошкой.

В оригинальном рецепте солянка без картошки, но в моем варианте картошка присутствует.

Так что закидываем в бульончик картошечку и когда она почти свариться отправляем в кастрюлю наши тушеные огурчики с томатом и все нарезанные колбасности.

Добавляем лаврик, специи и варим еще минут 5-7. В конце пробуем на соль и если надо досаливаем.

Подаем со сметанкой. А потом слушаем, слушаем комплименты от довольно мурлычащего мужа и балдеем.

Приятного аппетита.