Колбаски охотничьи

Копченые колбаски по-охотничьи - это вкусный мясной продукт, представляющий собой тонкие продолговатые колбасные изделия. Согласно ГОСТу, данная продукция должна содержать только натуральные компоненты:

• свинина;
• говядина;
• свиной шпик;
• сухие специи;
• чеснок. 

Мясо обязательно должно быть свежим и не подвергаться обработке консервантами, красителями и загустителями. Оболочка мини-колбасок производится из бараньего чрева диаметром около двух сантиметров. 

Одна штука данных изделий весит в среднем 60 гр. Пищевая ценность представлена в расчете на 100 грамм:

• белки - 27 гр;
• жиры - 24 гр;
• углеводы - 0 гр;
• калорийность - 326 ккал.

Условия хранения в холодильнике:

• вакуумная упаковка - 30 суток;
• в открытом виде - 15 суток.

Выбор и подготовка к употреблению 

Чтобы купить качественные охотничьи колбаски, необходимо ориентироваться на характеристики продукта:

1. однородная привлекательная оболочка без сильного блеска;
2. при надавливании чувствуется упругость и умеренная мягкость;
3. вкрапления сала белого цвета;
4. цена не должна быть дешевой.

Полукопченые изделия готовы к самостоятельному употреблению, но лучше подавать их с овощами или зеленью.

Что приготовить 

Благодаря своей пикантности и ароматности, данный продукт отлично вписывается в домашние блюда. Каталог рецептов с охотничьими колбасками включает такие интересные кушанья:

• закуски - в глазури, канапе, рулеты;
• салаты - "Егерский", "Охотничий", с сухариками;
• супы - сырный, солянка, картофельный;
• второе - рагу, запеканка, паста, жаркое;
• выпечка - пиццы, слойки, хот-доги. 

Каждый рецепт имеет пошаговую инструкцию, поэтому блюда из охотничьих колбасок можно легко приготовить дома.