Петушиный хвост

Все овощи порезать соломкой

Зеленый лук нарезать длиной 3-4 см, а затем тонкими полосками

Поджарить омлет из яиц с укропом

Когда остынет нарезать соломкой

В глубокую тарелку выложить нарезанные соломкой овощи, затем добавить нарезанный омлет и лук и листья салата

Из половины лимона выжать сок, добавить его в салат

Затем влить 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки соевого соуса

Вилкой, чтобы не помять нарезку осторожно все перемешать и выложить на большую тарелку в форме петуха

Украсить дольками огурца, помидоров и лимонов, сформировать из них бородку и хвост петуха.

Полить сверху майонезом.

Оливками выложить туловище петуха.

Если делать вегетарианский вариант, то надо исключить яйца и майонез, а все оствльное делать точно так же.