Вход | Регистрация
Камбала в сырном суфле
Ингредиенты
- 600 гр. филе камбалы
- 150 гр. твердого сыра
- 5 яиц
- 2 ст л лимонного сока
- соль, белый перец
- 2 ст л оливкового масла
Пошаговый рецепт приготовления
Филе камбалы разрезать на порционные куски.
Приправить рыбу солью, перцем и лимонным соком.
На сковороде разогреть 1 ст л оливкового масла и обжарить камбалу с двух сторон до золотистой корочки.
Формы для запекания смазать оставшимся маслом и выложить филе.
Сыр натереть на мелкой терке.
Белки отделить от желтков.
Желтки с сыром растереть в однородную массу.
Белки взбить со щепоткой соли в пышную пену.
Аккуратно соединить белки с желтково-сырной массой, выложить поверх рыбы.
Запекать при 220 градусах 20 минут до золотистой корочки.
Подавать немедленно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень вкусное и нежное блюдо французской кухни. Если порции уменьшить можно подать в качестве горячей закуски. Рекомендую!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Очень аппетитная рыбка!
Спасибо!
Потрясающий вкус!
Это правда!Спасибо!
такое нужно попробовать !
утаскиваю рецепт
Анют, думаю не пожалеешь!
Как аппетитно, Танечка! А я вот почему-то камбалу никогда не пробовала! Надо хоть заглянуть в рыбный магазин!
Ириш, давно не видела тебя! Очень рада!! Я люблю камбалу, а вообще с любой рыбой можно! Вообще удобно спрятать некрасивые кусочки по суфле!!!
Вкусная "шапочка" у камбалы, да и сама рыбка под такой "шапкой" - сочная и нежная!
Спасибо, Жанночка!
очень нежненько
Зоинька, благодарю!
Танюш,ну ОЧ вкусно!!!
А сыРная коРочка,
!!!!!!!!!!!
Большое спасибо, дорогая!!!
Благодарю, Андрей!
Хороша рыбка!!!
Вика, спасибо!!!
очень вкусно!
Это очень вкусно!
Камбала ..
Вкусно .. 
Любимая рыба моего сыночка.