Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.

Ингредиенты

  • для ризотто на 4 порции:
  • 2 лимона,
  • 3,5 ст куриного бульона,
  • 0,5 ст сухого белого вина,
  • 2 ст риса арборио,
  • 1 ст замороженного горошка,
  • 0,5 кг. очищенных креветок,
  • 1 луковица,

Пошаговый рецепт приготовления

Ризотто:

Натереть 2 ч.л. лимонной цедры и выжать 0,25 ст лимонного сока. Смешать 1 ст воды с лимонным соком, бульоном, вином и довести до кипения.

Лук очень мелко порезать. В ёмкости для микроволновки смешать сливочное и оливковое масло, добавить лук и готовить в микроволновке 2 минуты (640Вт). Добавить рис, перемешать и прогреть еще пару минут.

Добавить жидкость, цедру, накрыть крышкой и готовить примерно 10-15 минут (пока почти вся жидкость не впитается).

Добавить горошек, креветки, соль, перец. И готовить еще 5 минут. Перемешать.

Камбалу почистить и разделать. Нарезать на порционные куски и слегка обсушить. Соевую муку соединить с приправой для рыбы (при необходимости добавить соль). Панировать куски рыбы и жарить на сковороде примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Отключить конфорку, накрыть сковороду крышкой и дать рыбе пять минут "дойти до готовности".

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.: шаг 1Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.: шаг 2Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.: шаг 3Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.: шаг 4Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.: шаг 5Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.: шаг 6Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
01.05.2010 03:48
Ответить
очень аппетитная тарелочка!отлично!;)
chef
01.05.2010 03:53
Ответить
Жень, шикарное ризотто и рыбка! Разглядела пальчик на фото, покажи глаз :) Иначе умру от любопытства в один прекрасный день @}--}--
cpz_new
01.05.2010 03:51
Ответить
Девочки, я так скучала по ВАМ ВСЕМ!!! Спасибо огромное, что ВЫ ЕСТЬ!!! Ната, это доченька мне активно помогала...сейчас найду какую нибудь фотку...
cpz_new
01.05.2010 04:03
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
chef
01.05.2010 03:59
Ответить
А мы по тебе, я пошутила, но интересно... Буду ждать @}--}-- Жень, вот скажи, а сколько миллилитрам равен стакан в "гастрономЪ". Я тут даже на сайт их заходила, кто чего говорит... Готовила, пришла к выводу, что = 200мл.
chef
01.05.2010 04:03
Ответить
Я твой глаз просила, а не принцессин. Спрячь дочурку :* Красавица она у тебя O<img loading=" />
cpz_new
01.05.2010 04:11
Ответить
Ната, ты смеёшься....*DONT_KNOW* я очень редко отмеряю "сколько точно в граммах". Просто время жалко на это тратить. В основном, по внутреннему "голосу". В данном рецепте, думаю, можно просто по ОДИНАКОВОМУ объему замерить ингредиенты, не сильно принципиально. Если бы выпечка... тогда ВАЖНО....
cpz_new
01.05.2010 04:13
Ответить
мой?! ....Это нужно отоспаться после трех недель хронического недосыпания....
chef
01.05.2010 04:17
Ответить
Не, Жень, здесь можно на глазок, а вот в некоторых "гастрономских" рецептах это делать исключительно нельзя. Сама сплючная. Завтра будет отсыпной. Ура, праздники *DRINK*
cpz_new
01.05.2010 04:17
Ответить
Блин.....обманула...:| Журнал "Вкусно и полезно" (Домашний очаг) Осень2004!!! Простите, плиззззз...:[
chef
01.05.2010 04:28
Ответить
Закидаем тебя горошками :)
кыш
01.05.2010 04:40
Ответить
А я бы такого "гарнирчика" навернула, без всякой рыбы. :)@}--}--
lianaaa
01.05.2010 05:01
Ответить
И мне гарнирчика и побольше;)отлично*THUMBS UP*
cpz_new
01.05.2010 05:34
Ответить
Леночка, так это мальчикам требовалось к "гарниру" что-то посущественнее. Как-то горошек у меня получился не сильно зеленый. Это честно ВКУСНО, иначе не выставила бы.
naumovec
01.05.2010 06:03
Ответить
Очень вкусно!
ra999
01.05.2010 06:17
Ответить
Ты что-то разошлась этой ночью! :):):) За то что тебя сегодня так много -555555 :)( И, конечно, за вкусовые ощущения :))
cpz_new
01.05.2010 09:16
Ответить
Викуль, разве это "много"?!?!?!?! *DONT_KNOW* Некоторые товарищи "успевают" целую страницу главной загрузить....%)
Aaaaa
01.05.2010 10:30
Ответить
Вкусно!555
sadi 09
01.05.2010 10:39
Ответить
Мои взрослые мальчики сказали бы так же. Это потому , что мама умеет делать вкусно и сытно. Рецепт гарнира дала шикарный. Но я бы его гарниром не назвала. Вкусный самодостаточный рецепт. А камбала, понятно, для мальчиков.
lillit1
01.05.2010 13:53
Ответить
очень люблю сочетание риса с горошком, можно даже трав никаких не добавлять, все равно вкусно 555!
mama tasi
02.05.2010 03:42
Ответить
Забираю всё - и рыбку и рис!!!! 5+
ботакоз
03.05.2010 03:20
Ответить
Глядя на фото в доп.инфо хочется мурлыкать от красоты!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
anasstko
03.05.2010 04:41
Ответить
Хочу боооооооооооооольшую тарелку такого гарнира!!! 5555555555
шуш
03.05.2010 07:02
Ответить
Женечка, раздразнила камбалой :(!!!! Не помню когда последний раз ела :)! Очень вкусная рыбка и ризотто- просто замечательное!!!! Фотки - аппетитнейшие!!!! 5+5+5+5+:*
irusya.by
23.05.2010 04:32
Ответить
приготовлю

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru