Салат из редиса и зелёной спаржи

Добрый день!

Налегаем на салаты!Весной это очень важно....

Очищаем спаржу,1/3 нижней части,режем пополам,

кладём в кипящую,приправленную солью и сахаром воду и варим 5 минут,

воду сливаем и остужаем в ледяной воде,

так мы сохраним цвет.

Редис натираем на "корейской" тёрке.

В баночку собираем оливковое масло,

сок лимона,горчицу,мёд,соль и перец,

встряхиваем,соус готов.

В салатницу кладём горсть салата,

сверху распределяем спаржу,

на неё кладём редис,

поливаем соусом и посыпаем маком.

Ставим в холод на 20-30 минут,готово.

Приятного аппетита!!!